Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021

Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021 är ett utsökt exempel på det bästa från Piemonte – en rödvin av ren Nebbiolo som fångar områdets elegans och tradition. Druvan Nebbiolo hyllas för sin komplexitet och kraft och här visar den upp sina mest förfinade sidor tack vare specifika odlingar i den anrika vingården Rombone. Barbaresco har länge betraktats som Barolos eleganta syster och vinet är djupt rotat i regionens historia med traditionella metoder och enastående hantverk.

Smakprofil
I glaset bjuder Barbaresco Rombone 2021 på en lysande rubinröd färg med subtila tegeltoner – ett tecken på Nebbiolos klassiska stil. Doften är nyanserad med inslag av mogna körsbär, rosor, lakrits och en lätt kryddighet som antyder på den omsorgsfulla ekfatslagringen. På gommen är vinet elegant strukturerat med sammetslena tanniner, frisk syra och lager på lager av smak – där hallon, viol, torkade örter och ett lätt jordigt djup samsas. Avslutet är långt och harmoniskt, med fina mineraltoner och en lätt rökighet som dröjer kvar länge. Barbaresco Rombone 2021 har utmärkt potential för lagring, och de som har tålamod kommer belönas med ytterligare komplexitet och finess över de kommande 8–15 åren.

Vinifiering
Rombone-vingården är känd för sitt kalkrika lera- och sandjordar som ger Nebbiolo-druvan sitt klassiskt eleganta uttryck. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, en tradition som möjliggör noggrann selektering av druvorna direkt i vingården. Efter skörden avstjälkas och pressas druvorna varsamt, följt av långsam jäsning på ståltank med naturlig jäst för att maximera uttrycket av terroir. Vinet lagras därefter i stora slavonska ekfat i cirka 20 månader, vilket balanserar strukturen mellan frukt och fattoner. Resultatet är ett vin med stor lagringspotential och tydlig ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst till Piemonte-köket, exempelvis långkokt oxkind, tryffelpasta, rätter på viltkött eller lagrad hårdost som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera gärna vid 16–18°C och dekantera vinet någon timme i förväg för att låta aromerna utvecklas fullt ut.

Producent
Figli Luigi Oddero är ett familjeägt vinhus med anor från 1800-talet och stor betydelse för Barbarescos moderna framgångar. Med respekt för tradition och terroir har familjen sedan generationer förfinat arbetet i både vingård och källare och anses idag vara bland de mest respekterade producenterna i Piemonte. Figli Luigi Oddero har erhållit ett flertal utmärkelser för sin exceptionella kvalitet och deras viner hyllas regelbundet av internationella vinjournalister.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.