Feytit Clinet Pomerol, 2022

Feytit Clinet 2022, Merlot från Pomerol i Bordeaux, visar tät frukt, elegans och den klassiska djupheten som gör området så lockande.

Om vinet
Feytit Clinet 2022 kommer från Pomerols klassiska blandning av lera och grus, jordar som ger både struktur och en fin, polerad frukt. Här är Merlot den självklara ryggraden, med Cabernet Franc som ger lite extra spänst, arom och lyft i slutmixen. Pomerol är ingen stor appellation i yta, men den har ett av Bordeauxs tydligaste signaturer, och just den här typen av jordmån brukar ge viner med tät mognad och silkeslen textur. 2022 i Bordeaux var en varm och generös årgång, och det märks ofta i viner från Pomerol där frukten kan bli särskilt mörk och koncentrerad. Feytit Clinet 2022 har lagrats 18 månader i franska ekbarriquer, varav cirka 50 procent nya, vilket brukar bidra med krydda, vanilj och en diskret rostad ton utan att ta över. Kombinationen av Merlot och Cabernet Franc, tillsammans med ekfatslagringen, ger ett vin som känns både klassiskt och modernt i uttrycket.

Smakprofil
I glaset är Feytit Clinet 2022 djupt rubinröd med violetta toner i kanten, och doften öppnar sig med mogen plommon, svarta körsbär och viol. Under frukten finns en tydlig men väl integrerad ton av kakao och vanilj från fatlagringen, vilket ger doften extra djup. Smaken är fyllig och rund, med sammetslena tanniner och en tät kärna av mörk frukt som håller ihop vinet fint. Mot slutet kommer en lång, kryddig eftersmak som gör att 2022-årgången känns både generös och seriös på samma gång.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och lite fett, gärna rätter där tanninerna får något att binda sig till. Tänk helstekt entrecôte, hjortstek eller oxkind, men också anka med svampsås fungerar väldigt fint med Feytit Clinet 2022. För en mer klassisk Bordeaux-kombination är lamm ett säkert val, gärna lammracks eller en mustig lammbog med örter och rotsaker. Pomerol är dessutom känt för att vara en av de mest matvänliga adresserna i Bordeaux när vinet har den här typen av mjuk struktur, så vinet passar också bra till fågel med djupare tillagning, som pocherad eller ugnsrostad kyckling med svamp. Till charkuterier och lagrade hårdostar fungerar 2022-årgångens mörka frukt och ektoner särskilt bra. Servera gärna till en klassisk fransk oxgryta eller confiterad anka, och du får en kombination som känns helt i linje med Pomerol och Bordeaux.

Producent
Feytit Clinet är en egendom i Pomerol, mitt på Bordeauxs högra strand, där Merlot traditionellt spelar huvudrollen och där små jordlotter kan ge mycket olika uttryck beroende på läge. Producenten arbetar i en del av Bordeaux som är känd för sin lerdominerade terroir, och det är just den kombinationen av lera och grus som ofta ger viner med både djup och elegans. Stilen brukar vara relativt klassisk för Pomerol, med fokus på mogen frukt, rund struktur och väl avvägd fatkaraktär snarare än överarbetad kraft. Namnet Feytit Clinet förknippas med den lilla men välkända Pomerol-egendomen Château Feytit Clinet, och i regionen är det typiskt att den tekniska ledningen och vinmakningen får stor betydelse för slutresultatet. Eftersom Pomerol saknar formell klassificering blir producentens arbete extra viktigt, och det märks ofta i hur noggrant frukten väljs ut och hur ek används som ett stöd snarare än ett filter. I en Bordeaux-värld där många stilar drar åt det pråliga håller Feytit Clinet sig vanligtvis nära det som gör Pomerol så uppskattat, alltså tät mörk frukt, fint avrundade tanniner och en känsla av precision. Det är också därför viner från 2022 kan upplevas som både omedelbart tilltalande och byggda för lagring, snarare än bara för första intrycket.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.