Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2024

Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2024 är ett livligt och karaktärsfullt vitt vin från Vesuvios unika terroir i Campanien. Det här är en tolkning av en historisk appellation där vulkanisk jordmån, havsbris och inhemska druvsorter skapar ett vin med både energi och elegans. Perfekt för dig som söker ett friskare, mineraldrivet alternativ med tydlig regional identitet.

Smakprofil
Färgen är ljus halmgul med gröna reflexer som antyder vinets fräschör och ungdom. I doften möts du av citruszest, vit persika och päron, följt av vita blommor, vildörter och en tydlig rökig-mineral ton som för tankarna till vulkanisk sten och havssälta. I gommen är vinet torrt, piggt och exakt, med krispig syra som bär smaker av citron, bergamott, gul stenfrukt och en diskret mandelton. Texturen är silkesren men livlig, och den vulkaniska mineraliteten ger ett snyggt grepp som stramar upp helheten utan att bli kantig. Avslutet är rent och saltstänkt med toner av citrus, örter och ett lätt kryddigt eko. Drick nu för maximal fräschör, men vinet utvecklar ofta mer djup och blommighet under 2–4 års lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningarna kring Vesuvio, där jordarna består av vulkaniskt material som aska, pimpsten och basalt. Det medelhavsklimatet, med varma dagar, svala nätter och ständiga vindar från Tyrrenska havet, ger långsam och jämn mognad samt bibehållen syra. Skörden sker vanligtvis för hand med noggrann selektering. Efter försiktig pressning följer kallsedimentering och jäsning vid låg temperatur i ståltankar för att bevara aromatisk renhet och terroiruttryck. En kort tid på sin jästfällning i tank ger extra textur och komplexitet innan buteljering. Blandningen bygger på inhemska druvor från området – ofta med fokus på Coda di Volpe tillsammans med exempelvis Falanghina – för att fånga Lacryma Christi Biancos klassiska profil.

Mat & Servering
Utmärkt till skaldjur och fisk: ostron, räkor, vongole och grillad fisk, liksom fritto misto och ceviche. Prova även till mozzarella di bufala, caprese, pizza bianca, citronrisotto och grillade grönsaker med örter. Servera vid 8–10°C. Dekantering behövs inte, men en kort luftning i glaset 10–15 minuter före servering öppnar upp aromerna.

Producent
Feudi di San Gregorio, grundat 1986 i Irpinia, är en ledande kraft i Campaniens kvalitetsrenässans. Producenten har satt regionens inhemska druvor på kartan – från Fiano di Avellino och Greco di Tufo till Taurasi – med ett modernt vinmakeri som förenar precision och terroirtrohet. Huset är flitigt prisat i italienska och internationella guider och är en stilbildare för eleganta, tydligt ursprungstypiska viner från södra Italien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.