Ferrari Trento Perle Zero Brut Nature 2017

Ferrari Trento Perle Zero Brut Nature 2017 är en exklusiv mousserande vinupplevelse från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapad för den som söker renheten och kraften i bergets Chardonnay. Denna Trentodoc Brut Nature är helt utan dosage, vilket betyder att inget extra socker tillsätts – här ges du vinets sanna karaktär. Kombinationen av flera årgångar och en skicklig balans mellan stål, trä och glas gör denna cuvée unik både i kraft och elegans.

Smakprofil
I glaset visar Perle Zero 2017 en klar, gyllene färg med livliga, finbubbliga stråk som signalerar stor hantverksskicklighet. Doften är fräsch och intensiv med inslag av citrus, vita blommor, knapriga gröna äpplen och en diskret nötighet från tiden på fat. Aromerna kompletteras av mineraliska undertoner som vittnar om vinets bergiga ursprung. På gommen är vinet torrt, precist och energiskt. Frukten är fokuserad och elegant, med toner av citron, äpplen och subtila smaker av rostat bröd och hasselnötter. Syran är pigg och balanseras vackert mot en krämig textur, tack vare lång lagring på jästfällning. Eftersmaken är lång, frisk och mineraldriven med ett tydligt chardonnay-avtryck som stannar länge. Perle Zero har utmärkt lagringspotential och utvecklar ytterligare komplexitet över de kommande åren.

Vinifiering
Ferraris vingårdar i Trentino Alto Adige präglas av hög höjd, svala nätter och mineralrik jordmån, vilket ger råmaterialet dess struktur och aromrika profil. Chardonnay-druvorna till Perle Zero handplockas noggrant från utvalda lägen med optimal exponering. Vinifikationen börjar med en noggrann pressning och jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschören. En del av musten får jäsa och mogna på ekfat, vilket bidrar med djup och komplexitet, medan den huvudsakliga andelen lagras på sin jästfällning i flaskan enligt traditionell metod. Med sin Brut Nature-stil tillsätts ingen dosage efter degorgering, vilket låter all raffinerad elegans från druvan och terroiren stå i centrum.

Mat & Servering
Perle Zero Brut Nature 2017 är mångsidig vid matbordet och briljerar tillsammans med rätter på skaldjur, ostron, ceviche eller andra delikata fiskrätter. Den passar även utmärkt till lättare kycklingrätter, färska sallader eller som aperitif. Serveras idealiskt kyld vid 8–10°C och kan gärna dekanteras varsamt för att frigöra alla doft- och smaknyanser.

Producent
Ferrari har varit synonymt med italiensk kvalitet sedan 1902 och är erkänd som en pionjär inom mousserande vin i Trentinoregionen. Vingården har belönats med otaliga internationella utmärkelser och har banat väg för Trentodoc-klassificeringen. Med ett kompromisslöst fokus på elegans, hållbarhet och tradition har Ferrari blivit ett självklart namn bland världens främsta producenter av mousserande viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.