Ferragu Amarone della Valpolicella 2018

Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 är ett mästerverk från hjärtat av Veneto, skapat av Ferragù Carlo. Denna Amarone imponerar med sin intensiva komplexitet, elegans och rika, outgrundliga smakpalett – ett måste för finsmakare som söker det lilla extra i glaset. Vinet, tillverkat på traditionella druvsorter som Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta och Rondinella, bär på Valpolicellas stolta arv och historia.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd och nästan ogenomtränglig, vilket direkt signalerar vinets koncentration och kraft. Doften är generös med uttalade toner av mörka körsbär, torkade plommon, lakrits och subtila inslag av kakaobönor, balsamico och läder. Här finns både fräschör och djup, där varje sniff bjuder på nya lager av aromer. Smaken är fyllig och sammetslen, med en imponerande struktur där de rika frukterna balanseras av väl integrerade tanniner och en elegant syra. Du hittar torkad frukt, fikon, rostade nötter och ett kryddigt avslut med inslag av tobak och ett lätt bitterljuvt eko. Eftersmaken är lång, komplex och bjuder på en harmonisk blandning av kraft och finess. Med en utmärkt lagringspotential utvecklas detta vin vackert under minst 10–15 år.

Vinifiering
Druvorna odlas på sluttningarna runt Mezzane di Sotto i östra Valpolicella, där det kalkrika jordtäcket och de svala kvällsvindarna bidrar till druvornas fräschör och komplexitet. Skörden sker för hand i slutet av september eller början av oktober, för att sedan noggrant sorteras och läggas på halmmattor för den klassiska appassimento-torkningen. Efter cirka tre månaders torkning blir musten mycket koncentrerad och jäser långsamt under kontrollerade temperaturer. Vinet mognar sedan på ekfat i 30–36 månader, där det får utveckla sina mjuka tanniner och djupa, nyanserade smaker innan buteljering.

Mat & Servering
Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 är det perfekta sällskapet till smakrika kötträtter som lammstek, oxfilé med svampsås eller vilt, men passar även utmärkt till lagrade hårdostar och chokladdesserter. Servera vid 17–19°C; decantera gärna vinet en timme för att öppna upp doft och smak till fullo.

Producent
Ferragù Carlo är en småskalig men högt respekterad producent i Valpolicella, där tradition, passion och precision står i centrum för allt arbete. Med fokus på kvalitet över kvantitet har Ferragù blivit en av de mest intressanta producenterna i regionen, och deras viner hyllas internationellt för sin komplexitet och elegans. Detta Amarone är ett lysande exempel på deras hängivenhet till hantverket och områdets historia.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.