Fernand Thill Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut

Fernand Thill Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut är en verklig pärla för den som uppskattar elegansen i klassisk Champagne. Med 100% Chardonnay-druvor från Grand Cru-klassificerade byar i Champagne bjuder denna cuvée på en sofistikerad och mineraldriven stil som särskiljer sig från mängden. Blanc de Blancs viner har länge hyllats för sin fräschör och renhet, och Fernand Thill är inget undantag; detta är ett vin som både bjuder på tradition och finess.

Smakprofil
I glaset framträder denna Champagne med en vacker, ljusgul färg och en livlig, finbubblig mousse. Doften är frisk och uttrycksfull, med inslag av gröna äpplen, citrus, vita blommor och en subtil mineralitet som skvallrar om dess kalkrika ursprung. På paletten möts du av krispig syra, nyanserade toner av grapefrukt, kanderad citron, samt en krämig struktur och eleganta inslag av rostat bröd och hasselnötter – typiskt för lagrad Chardonnay från Champagne. Avslutet är långt, friskt och bjuder på toner av vit persika och kritig mineralitet, vilket ger en ihållande renhet och läskande känsla. Med sin balanserade syra och ungdomliga fräschör har denna Grand Cru goda lagringsmöjligheter för den som vill upptäcka nya lager av komplexitet över tid.

Vinifiering
Druvorna till denna Blanc de Blancs hämtas uteslutande från Grand Cru-byarna i Champagne, där de kritiga jordarna ger vinet en distinkt mineralitet och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal kvalitet och urval, vilket redan här sätter standarden för den höga nivån. Vinifieringen sker på traditionellt vis, där den försiktiga pressningen av Chardonnay-druvorna bevarar friskheten och aromerna. Den första jäsningen sker i ståltank under kontrollerad temperatur, följt av andrajäsning på flaska enligt méthode traditionnelle. Vinet får sedan vila länge på sin jästfällning, vilket bidrar till dess djup, komplexitet och fina bubblor.

Mat & Servering
Servera Fernand Thill Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut vid 8–10°C för bästa uttryck. Detta vin är en utmärkt aperitif men lyfter även eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk ostron, pilgrimsmusslor, eller ceviche. Det passar också mycket bra till rätter med ljust kött eller till färsk getost. En kort dekantering i glaset väcker vinets aromer till liv.

Producent
Champagnehuset Fernand Thill har sedan flera generationer tillbaka varit en stark aktör i regionen, med fokus på att lyfta fram Grand Cru-byarnas unika kvaliteter. Genom sit engagemang för tradition och terroir har Fernand Thill gjort sig känd för att producera eleganta och nyanserade champagner, särskilt på Chardonnay. Vinet är ett tydligt exempel på producentens engagemang för kvalitet och sitt goda rykte både lokalt och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.