Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2022 är en av de mest uttrycksfulla årgångarna från denna välkända toskanska vingård. Här möter du en rödvin som kombinerar kraft och energi med en ovanligt klar och ren fruktprofil. Skiftet mot större ekfat i källaren har gett vinet en elegantare, mer nyanserad röst – där terroiren och druvan får tala tydligare än själva fatprägeln.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup rubinröd färg med livliga, nästan violetta skiftningar som avslöjar dess ungdom. Doften är intensiv men samtidigt finstämd: blå blommor, torkad ros och vildmedelhavsörter samsas med syrliga körsbär, ett lätt drag av nyrostat bröd/rugbröd och mineraltoner som påminner om krossad sten. På paletten är Poggio Valente 2022 både kraftfull och ljus, med en mycket ren fruktkärna av körsbär, röda plommon och ett inslag av blodapelsin. Texturen är spänstig med tydliga men välpolerade tanniner och en frisk, saftig syra som ger vinet energi och längd. Den medelhavstypiska karaktären kommer fram i inslag av rosmarin, lavendel och en lätt salt mineralitet i avslutet. Vinet är redan tillgängligt och njutbart ungt, men har god lagringspotential – 8–12 år under bra förhållanden, där frukten fördjupas och de florala och örtiga tonerna integreras ytterligare.

Vinifiering
Poggio Valente kommer från en enskild högt belägen vingårdsläge i Maremma i södra Toscana, där de solrika dagarna balanseras av svalare nätter och havets närhet, vilket ger druvor med både mognad och friskhet. Jordmånen är huvudsakligen sandig och rik på mineraler, vilket bidrar till vinets eleganta struktur och tydliga mineralitet. Druvorna, med Sangiovese i huvudrollen, skördas selektivt vid optimal mognad, ofta med noggrann sortering både i vingård och källare. Jäsningen sker temperaturkontrollerat för att bevara fruktens renhet, varefter vinet mognar i större ekfat (botti) istället för små barriquer, vilket ger diskret fatpåverkan och låter frukt, blommighet och terroir uttrycka sig tydligare.

Mat & Servering
Detta är ett utmärkt matvin till klassiska toskanska och andra rustika italienska rätter. Tänk grillat eller långkokt lamm, bistecca alla fiorentina, vildsvin eller pasta med svamp och/eller tomatbaserade såser. Det passar även fint till hårdostar som pecorino eller lagrad parmesan. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas, särskilt under de första åren, för att öppna upp de florala och örtiga nyanserna samt runda av tanninerna.

Producent
Fattoria Le Pupille är en av pionjärerna i Maremma i södra Toscana och har spelat en nyckelroll i områdets uppsving till internationell berömmelse. Egendomen drivs av Elisabetta Geppetti, en av regionens mest respekterade personligheter, som tidigt satsade på kvalitet och terroirdrivna viner i en tid då Maremma ännu var relativt okänd. Idag räknas Fattoria Le Pupille som en referensproducent för toskansk Sangiovese och rödviner från kustnära Toscana, med ett flertal höga internationella recensioner och en stadig position bland vinentusiaster världen över. Poggio Valente betraktas som en av gårdens signaturviner och ett av de renaste uttrycken för Sangiovese från denna del av Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.