Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2018

Fattoria Le Pupille Poggio Valente 2018 är en elegant och karaktärsfull Sangiovese från Maremma i södra Toscana – ett område känt för sin vilda natur och sitt distinkta uttryck. Här möter klassisk toskansk finess den fria vildhet som präglar regionen, i en vinmakning där precision och ursprung står i centrum. Vinet säljs endast i hela lådor om 6 flaskor, vilket gör det särskilt intressant för samlare och entusiaster som vill följa vinets utveckling över tid.

Smakprofil
I glaset visar Poggio Valente 2018 en djup rubinröd färg med livliga, granatröda nyanser mot kanten – en tydlig markör för både druvsort och ursprung. Doften är generös men fint nyanserad: saftiga körsbär, vildros, skogsbär och blåbär kompletteras av subtila inslag av kryddor, mild tobak och en lätt örtighet som för tankarna till Medelhavssnår. Denna kombination ger ett aromatiskt spektrum där den rena frukten står i centrum, inramad av noggrant integrerad fatkaraktär. I munnen är vinet torrt, med en precis och linjär struktur som är typisk för Sangiovese, men med den extra kraft och energi som Maremma ofta ger. Körsbärsfrukten återkommer tillsammans med skogsbär, en aning viol, torkade örter och finmalda tanniner som ger grepp utan att bli kantiga. Syran är frisk och bär upp smaken mot en lång, elegant eftersmak med toner av krydda och diskret tobaksblad. 2018 befinner sig fortfarande i ett utvecklingsskede: allt sitter på plats, men de olika komponenterna kommer att smälta samman ytterligare med några års lagring. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas 8–12 år från årgången, och förväntas vinna i djup, komplexitet och textur.

Vinifiering
Poggio Valente är en enskild vingårdslott i Maremma, belägen på höjd med god exponering mot solen och svalkande vindar från kusten. Jordmånen domineras av sand, lera och inslag av kalk och galestro, vilket ger en fin balans mellan struktur, elegans och aromatisk intensitet hos Sangiovese. Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar når vinkällaren. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade kärl, där skalkontakten anpassas för att extrahera färg, tannin och aromer med största möjliga finess. Därefter följer lagring på ekfat (vanligen en kombination av större fat och barriquer) för att runda av strukturen och tillföra subtila toner av kryddor och tobak, utan att dominera den rena frukten och terroiruttrycket.

Mat & Servering
Poggio Valente 2018 är en utmärkt partner till klassiska toskanska rätter: tänk bistecca alla fiorentina, långkokta köttragu till pappardelle, lamm med örter, vilt, samt rätter med svamp, pecorino och grillade grönsaker. Vinet fungerar också mycket väl till medellagrade hårdostar och charkuterier av hög kvalitet. Servera vid cirka 16–18 °C för att framhäva både frukt och friskhet. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering så att tanninerna rundas av och aromerna öppnar upp sig, medan mer mogna exemplar kan behöva en kortare luftning.

Producent
Fattoria Le Pupille är en av de mest tongivande producenterna i Maremma och spelade en viktig roll i att sätta området på den internationella vinkartan. Gården grundades på 1980-talet och leds av Elisabetta Geppetti, som ofta beskrivs som en pionjär och förkämpe för Maremmas potential. Genom konsekvent kvalitetsarbete, noggrann vingårdsförvaltning och en kombination av tradition och modern vinmakning har Fattoria Le Pupille blivit en referensproducent för eleganta, terroirdrivna Sangiovese-viner från södra Toscana. Poggio Valente är en av egendomens signaturvingårdar och betraktas allmänt som ett av de mest uttrycksfulla och lagringsdugliga rödvinen från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.