Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2020 är en rödvinssymbol från hjärtat av Toscana, skapad av den hyllade vingården Fattoria dei Barbi. Druvorna härstammar från den historiska vingården Vigna del Fiore – en av de äldsta odlingsplatserna i området, där vinrankor har trivts sedan 1500-talet. Vinet utmärker sig genom sin elegans, aromatiska djup och imponerande lagringspotential, men bjuder samtidigt på balans och njutning redan i ung ålder.

Smakprofil
Vinet visar en intensiv och djupröd färg med rubinröda nyanser som vittnar om både kraft och finess. I doften möts du av komplexa lager med söta körsbär, vildhallon, viol, färska örter och subtila kryddiga toner från fatlagringen. Smaken är fyllig och nyanserad; Sangiovesens karakteristiska körsbärstoner ledsagas av inslag av läder, tobak, balsamisk krydda och en mineralitet som bärs upp av den steniga jorden den vuxit i. Tanninerna är silkeslena och ger vinet både struktur och elegans, samtidigt som den friska syran balanserar ut helheten. Eftersmaken är lång och komplex med återkommande toner av röda bär, cacao och örter. Vinet har utmärkt lagringskapacitet – de nuvarande aromerna utvecklas under 10–20 år i källaren, men dess harmoni gör det också njutbart redan efter några års flaskmognad.

Vinifiering
Vigna del Fiore utgör Fattoria dei Barbis sydligaste och mest historiska vingård, vars 5,7 hektar stora odling vilar på stenrik jord med optimal exponering för regn och sol. Detta unika terroir bidrar till druvornas elegans och koncentration. Druvorna skördas för hand vid perfekt mognad för att säkerställa kvaliteten hos varje klase. Vinifieringen sker med noggrann temperaturkontroll och lång skalkontakt för att extrahera smak, färg och struktur från Sangiovese-druvorna. Därefter lagras vinet i traditionella stora slavonska ekfat, något som ger subtil ekpåverkan men låter vinets ursprung och druvkaraktär stå i centrum. En längre flasklagring avslutar processen innan vinet släpps till marknaden.

Mat & Servering
Detta vin är en utmärkt partner till mustiga kötträtter som långkokt vildsvin, lammracks, grillad entrecôte eller klassisk ossobuco. Mogen parmesan, tryffelrisotto och rätter med svamp lyfter också vinets elegans och djup. Serveras bäst vid 17-18 °C – gärna efter någon timmes dekantering för att låta aromerna blomma ut ordentligt.

Producent
Fattoria dei Barbi är en av Montalcinos mest respekterade och historiska producenter, med anor som sträcker sig över 200 år tillbaka i tiden. Gården har spelat en central roll i utvecklingen av Brunello di Montalcino som internationell ikon och har genom sina prestationer satt sitt avtryck på den italienska vintraditionen. Fattoria dei Barbi är erkänd för sin kompromisslösa kvalitet och för att elegant kombinera tradition med innovativa metoder, vilket har resulterat i många prisbelönta viner och ett erkännande från vinvärldens största kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.