Fantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016

Fantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 är ett elegant uttryck av Abruzzos anrika vintradition. Denna premiumrödvin är tillverkad på noggrant utvalda Montepulciano-druvor och har blivit ett signum för balans och kraft. Som en topprodukt från Fantini lyfter Opi Riserva 2016 regionens vinmakningskonst till nya höjder och är flitigt belönad både nationellt och internationellt.

Smakprofil
Vinet visar en djup rubinröd färg med lätt tegelkant, vilket signalerar både mognad och komplexitet. Doften är intensiv och fängslande, med inslag av mörka körsbär, plommon, lakrits och subtila toner av tobak och kryddor. På gommen är vinet fylligt men samtidigt silkeslent, med välbalanserade tanniner och en frisk syra som bär upp smaker av mogna bär, choklad och rostad ek. Avslutningen är lång, elegant och bjuder på noter av kaffe och torkade örter. Riservans struktur och balans gör att den har utmärkt lagringspotential – ytterligare 5-8 år på flaskan kommer ge ännu större djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till Opi Riserva kommer från Fantinis högst belägna vingårdar runt byn Opi – ett område känt för sina kalkhaltiga jordar och svala nätter som bidrar till elegans och fräschör i vinet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut. Efter en noggrann urvalssprocess pressas druvorna varsamt, och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara druvans aromatik. Vinet får därefter vila i franska och slavonska ekfat under minst två år, där det utvecklar sin karaktäristiska komplexitet, och avrundas ytterligare med flera månader på flaska innan försäljning.

Mat & Servering
Fantini Montepulciano Abruzzo Opi Riserva 2016 passar utmärkt till kötträtter som grillad lammstek, mustiga grytor eller vällagrade ostar. Vinets struktur och friskhet gör även att det harmonierar väl med italienska rätter såsom lasagne eller risotto med svamp. Servera gärna vid cirka 18°C och låt gärna vinet luftas 1-2 timmar innan servering för att fullt ut njuta av dess komplexa aromer.

Producent
Fantini är en av Abruzzos mest dynamiska vinproducenter och har på kort tid etablerat sig som en ledande aktör både i Italien och internationellt. Med fokus på kvalitet och innovation har Fantini fått mängder av utmärkelser för sina viner, där deras Riserva från Opi anses vara ett flaggskepp. Vineriet kombinerar innovativa metoder med djupa rötter i regionens tradition och bidrar till att sätta Abruzzo på världskartan för kvalitetsvin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.