Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017

Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 är en av Priorats verkliga juveler – en mikroskopisk produktion från en enda brant terrassvingård med gamla Garnacha-stockar. Årgången 2017 präglades av extrem torka och en mycket tidig skörd, vilket gav en häpnadsväckande låg avkastning på bara fem hektoliter per hektar. Resultatet är en ytterst koncentrerad, personlig rödvin som kombinerar kraft med finess och subtil mineralitet – en flaska för både samlare och seriösa vinälskare.

Smakprofil
I glaset visar Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 en djup, klar rubinröd färg med violetta nyanser som antyder både koncentration och ungdomlig energi. Doften är förföriskt nyanserad och kryddig: toner av nejlika, spiskummin, curry, rosa peppar och torkade örter smälter samman med inslag av röda bär, granatäpple, mörka körsbär och subtila florala drag. I munnen känns vinet förbluffande lättfotat med tanke på koncentrationen, med en elegant, silkeslen textur och en tydlig, stenig mineralitet från skifferjordarna. Smaker av saftiga röda och mörka bär, blodapelsin, lakrits, kryddor och ett stråk av kakao och örter byggs upp lager på lager. Syran är livlig och lyfter fram frukten, medan de finkorniga tanninerna ger struktur utan att ta över. Eftersmaken är lång, precis och energisk, med en nästan salivframkallande fräschör. Vinet har tydlig lagringspotential och kan med fördel utvecklas i källaren i 10–15 år från skördeåret, där komplexiteten kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Coma D'En Romeu är en liten, brant terrassvingård i Priorat, belägen på cirka 350 meters höjd över havet, med klassiska llicorella-skifferjordar som ger vinerna deras karaktäristiska mineralitet och nerv. Här växer Garnacha på gamla stockar, och i den extremt torra årgången 2017 gav vingården endast 1,5 hektar totalt 1.330 flaskor – en närmast chockerande låg avkastning som koncentrerar all energi i druvorna. Skörden sker för hand i små lådor för att skona frukten, med mycket noggrann selektering både i vingård och källare. Vinifieringen är hantverksmässig och varsam, ofta med inhemsk jäst, lång maceration och lagring i noga utvalda fat (ofta större, neutrala ekfat) för att lyfta fram terroirens röst snarare än ekens. Resultatet är ett vin som uttrycker plats, årgång och druvsort med maximal precision.

Mat & Servering
Nit de Nin Coma D'En Romeu 2017 passar utmärkt till smakrika rätter från både katalanskt och modernt kök: långlagade grytor på lamm eller nöt, vildfågel, ibericogris, grillat kött, rätter med rostad paprika, svamp, rosmarin och timjan, samt lagrade hårdostar. Vinet visar sin bästa sida vid cirka 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, så att de kryddiga och blommiga aromerna får fullt spelrum och tanninerna rundas av. Servera i större Bourgogne- eller universalkupa för att maximera doft- och smakupplevelsen.

Producent
Familia Nin-Ortiz är en av de mest respekterade små producenterna i Priorat och räknas som banbrytare för terroirdrivna, högkvalitativa viner från regionens branta skifferlandskap. Projektet föddes ur en passion för ekologiskt och biodynamiskt arbete i vingårdarna, med fokus på gamla stockar, låga skördeuttag och ett minimalt interventionistiskt förhållningssätt i källaren. Genom att arbeta med enskilda vingårdslägen, som Coma D'En Romeu, har Nin-Ortiz blivit en referensproducent för ursprungstypiska och karaktärsstarka Priorat-viner, ofta högt hyllade av internationella vinkritiker och eftertraktade av samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.