Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2022

Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2022 är ett skolboksexempel på hur druvan ska uttrycka sig i Nya världen – elegant, svalt och med generöst bärdjup utan att bli tung. Här möter du den klassiska finessen från Bourgogne, men med mer solmogen frukt och en silkig struktur som gör vinet otroligt lätt att tycka om. En vinös lektion signerad kultvinmakaren Ehren Jordan, där varje klunk visar varför Sonoma Coast räknas som ett av Kaliforniens mest spännande Pinot-områden.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, klarröd färg med rubinröda nyanser och en lätt transparens som är typisk för välgjord Pinot Noir. Doften är inbjudande och nyanserad med toner av vilda hallon, björnbär och färska blåbär, tillsammans med röda rosor, örter och ett diskret inslag av nybakat bröd eller brioche. I munnen är vinet medelfylligt, saftigt och silkeslent med tydlig, ren frukt: blåbär, hallon och ett stråk av körsbärslikör, vackert sammanvävt med oregano, salvia, en lätt ton av vitpeppar och en hint av mint i avslutet. Syran är frisk, tanninerna finpolerade och integrerade, och helheten är mycket harmonisk utan skarpa kanter. Avslutet är långt, mjukt och kryddigt, med kvarhängande röda bär. Vinet är fantastiskt drickbart redan nu men har struktur nog för att utvecklas positivt under 6–7 år i källaren, där aromerna kommer att fördjupas och få mer skogsgolv och undervegetation.

Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda, svalt belägna lägen längs Sonoma Coast, ett område präglat av närheten till Stilla havet med dimma, svala vindar och långa växtsäsonger – idealiskt för Pinot Noir i en frisk, europeisk stil. Jordmånen består ofta av en blandning av sandsten, lera och grus som ger både finess och mineralitet. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa optimal mognad och skonsam hantering av de tunnhudade druvorna. I källaren arbetar Failla hantverksmässigt med varsam pressning, jäsning i små partier och en väl avvägd andel hela klasar när årgången tillåter, följt av lagring på franska ekfat – huvudsakligen använda – för att lyfta fram frukt och terroir snarare än ek. Resultatet blir en ren, nyanserad Pinot Noir med tydlig Sonoma Coast-identitet.

Mat & Servering
Failla Pinot Noir Sonoma Coast 2022 är ett flexibelt matvin som trivs bäst med eleganta, smakrika rätter snarare än alltför kraftig mat. Prova till grillad eller ugnsrostad kyckling, anka med örter, fläskkotlett med svampsås, kalv, eller till vegetariska rätter som svamprisotto, ugnsrostade rotfrukter, linsragu eller grillad portabello. Ostar som mild till medellagrad hårdost eller mjukare kittostar fungerar också fint. Servera lätt kyld, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschören och de florala tonerna. En kort luftning på 20–30 minuter i karaff kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är nyöppnat och du vill att aromerna ska öppna upp sig snabbare, men det är samtidigt så tillgängligt att det utan problem kan njutas direkt ur flaskan.

Producent
Failla grundades 1998 av den självlärde vinmakaren Ehren Jordan och hans fru Anne-Marie, efter år av erfarenhet från några av Kaliforniens och Rhônedalens mest respekterade producenter. Ehren har en bakgrund långt ifrån den traditionella vinutbildningen – med studier i konsthistoria och klassisk arkeologi – men lärde sig vinets hantverk genom praktiskt arbete: i vinbutiker, i källaren hos Joseph Phelps, som assistent i Rhône på tidigt 90-tal och senare som hyllad vinmakare på Turley Wine Cellars, där han skapade legendariska Petite Sirah- och Zinfandelviner. 2004 kunde paret köpa sin historiska gård från 1880-talet och bygga upp en egen produktionsanläggning, samtidigt som de säkrade tillgång till några av Kaliforniens mest eftertraktade vingårdslägen, såsom Hirsch, Peay, Whistler, Savoy och Platt. Idag är Failla ett riktmärke för svalklimats-Pinot Noir och Chardonnay i Kalifornien, kända för sin personliga, kompromisslösa stil där terroir och balans alltid går före modetrender och överdriven ek.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.