Fabrice Bertemes Racines Brut NV

Fabrice Bertemes Racines Brut NV är en champagnestil som bygger på balans, precision och elegans snarare än på en enskild årgång. Med sin brutkaraktär och sitt ursprung i Champagne passar den lika bra som aperitif som till mer matvänliga tillfällen.

Smakprofil
Vinet har troligen en ljus, frisk och livlig stil med fina bubblor och en ren, nyanserad doftprofil. I glaset brukar den här typen av champagne visa toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och ibland en lätt brödighet eller mineralitet, beroende på basvin och lagring på jästfällning. Smaken förväntas vara torr, frisk och balanserad med en elegant, krämig mousse och ett avslut som drar åt det strama och precisa hållet. Den bör avnjutas ung till medellångt lagrad för att bevara sin fräschör, men kan också utveckla mer komplexitet med några års flasklagring.

Vinifiering
Uppgifter om druvsammansättning, vingårdar och vinifiering saknas, men vinet kommer från Champagne i Frankrike – ett område känt för sina kalkrika jordar, svala klimat och sin långsamma mognad, vilket ofta ger mousserande viner med hög friskhet, tydlig syra och fin mousse.

Mat & Servering
Serveras bäst väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Passar utmärkt till skaldjur, ostron, lättare fiskrätter, tempura, salta snacks och eleganta canapéer. Ingen dekantering behövs.

Producent
Fabrice Bertemes är producenten bakom denna cuvée, men mer detaljerad bakgrundsinformation om gården och dess historia saknas här. Namnet och ursprunget i Champagne placerar ändå vinet i en av världens mest prestigefyllda regioner för mousserande vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.