Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023

Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2023 är en hyllning till Bolgheri-områdets rika vintradition, där passionen för hantverket och kärleken till terroir smälter samman. Vinet bjuder på ett unikt möte mellan Merlot, Cabernet Sauvignon och den klassiska toskanska Sangiovese, vilket ger både elegans och komplexitet. Med sin kombination av områdets typiska saftiga fruktighet och en perfekt balans är det här en rödvin som symboliserar regionens moderna storhet.

Smakprofil
Vinet har en ungdomlig, intensiv rubinröd färg med violetta drag. I doften möts du av klara, saftiga toner av röda bär, svarta vinbär och subtila inslag av tobak och ceder. Smaken bjuder på ett elegant samspel: Merlots runda fyllighet, Cabernet Sauvignons ryggrad och Sangioveses fräscha syra och kryddighet. Svalkande toner av mörka körsbär, plommon och örter integreras med mjuka tanniner och en silkeslen struktur, som mynnar ut i en lång, pigg och fruktbetonad eftersmak. Vinet är njutbart redan i sin ungdom men har även potential att utvecklas de närmaste fem åren.

Vinifiering
Druvorna till Bolgheri Rosso Pievi 2023 kommer från Fabio Mottas egna vingårdar i hjärtat av Bolgheri, där sandiga, mineralrika jordar och närheten till havet ger viner av otrolig friskhet och aromatisk precision. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. Vinifieringen är varsam och traditionell: druvorna avstjälkas varsamt, sedan sker jäsningen på ståltank för att bevara fruktens renhet. Därefter lagras vinet på både ståltank och en mindre andel äldre fat för att bibehålla vinets livlighet och skapa en finstämd balans mellan struktur och elegans.

Mat & Servering
Den här vinet är ett mångsidigt val till matbordet och passar utmärkt tillsammans med klassiska italienska rätter som pasta med tomatbaserade såser, grillade lammracks eller charkuterier. Servera vid 16–18 °C och gärna i större kupa. Vinet vinner på att dekanteras cirka 30 minuter före servering för att nyansera doft och smak.

Producent
Fabio Motta är en av Bolgheris stigande stjärnor, vars filosofi bygger på respekt för naturen och traditionerna. Han började som lärling hos Le Macchiole och grundade sedan sin egen egendom, där han snabbt etablerat sig som en av regionens mest spännande producenter. Fabio Motta kombinerar erfarenhet och innovation, vilket har lett till flera utmärkelser och ett rykte som förkämpe för äkta, terroirdrivna Bolgheri-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.