Fabien Coche Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023

Fabien Coche Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023 är en elegant vit Bourgogne som tydligt visar vad Chardonnay kan vara i händerna på en skicklig producent. Vinet kommer från en familj med djupa rötter i Meursault, där noggrant arbete i vingårdarna och respekt för traditionen har format stilen i generationer. Här får du en frisk och klassisk Bourgogne med både precision och charm.

Smakprofil
I glaset visar vinet en strågul färg med gyllene reflektioner som vittnar om dess fräschör och klassiska stil. Doften är uttrycksfull med fruktiga och blommiga toner, där vit stenfrukt, citrus och subtila blomsternyanser ger en ren och inbjudande aromprofil. Smaken är frisk, levande och smakrik med en fin balans mellan frukt, syra och en diskret rundhet. Avslutet är elegant och harmoniskt, med den typiska Bourgogne-känslan av mineralitet och finess. Vinet kan drickas ungt för sin energi och fräschör, men har också potential att utvecklas fint under några år.

Vinifiering
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay och speglar Bourgognes kalkrika jordar och svala klimat, som ger druvor med hög fräschör och tydlig struktur. Fabien Coche arbetar med stor omsorg i sina vingårdar, där skörden sker med fokus på optimal mognad och selektion av friska druvor. Vinifikationen syftar till att bevara den rena frukten och den eleganta, terroirdrivna stil som kännetecknar Bourgogne Côte d’Or.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta vinets friskhet och aromer. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur, kyckling, ljusa pastarätter, krämiga ostar eller en elegant risotto. Ingen dekantering behövs, men låt gärna vinet få några minuter i glaset för att öppna upp sig.

Producent
Fabien Coche är en respekterad producent i Meursault med familjetraditioner som sträcker sig över flera generationer. Domänen är särskilt uppskattad för sin noggranna vingårdsförvaltning och sin klassiska Bourgogne-stil, där renhet, balans och terroiruttryck står i centrum. Genom sitt konsekventa hantverk har producenten byggt ett starkt renommé i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.