Espectacle del Montsant 2015

Espectacle del Montsant 2015 är en av de där flaskorna som på allvar visar vad garnacha från Montsant kan vara: generös, sensuell och djupt uttrycksfull. Årgången 2015 är varm och klassisk i stilen, vilket ger en vinupplevelse som är både omedelbart njutbar och komplex. Vinet kommer från en enda, spektakulärt belägen vingård – ett naturligt amfiteater på branta sluttningar – vilket ger en tydlig signatur av ursprung och personlighet. Det som gör Espectacle unik är kombinationen av mycket gamla garnachastockar, extremt låga skördenivåer och minutiöst hantverk i varje steg. 2015 bjuder på en mer rund, fyllig och hedonistisk profil än exempelvis 2014, med en mjukare, mer sammetslen struktur. Vinet har redan fått kultstatus bland samlare och Montsant-älskare, och räknas som en av de stora referenserna för regionen, med endast omkring 6 000 producerade flaskor denna årgång.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med lätt tegelnyans i kanten, typiskt för en utvecklad topp-garnacha från en varm årgång. I glaset öppnar vinet sig snabbt och bjuder på en intensiv, framåtriktad doft med mogen röd frukt – tänk körsbär, jordgubbar och hallon – tillsammans med torkade örter, lakrits, rosor, apelsinzest och en antydan av söt tobak och varma stenar. I munnen är 2015 rundare och fylligare än 2014, med en tydligt hedonistisk, nästan sensuell textur. Frukten är rik men inte tung: saftiga körsbär, plommon, röda bär och en fin kryddighet av anis, peppar och medelhavsörter. Syran är integrerad och mild, tanninerna är silkiga och fint avrundade, vilket ger en mjuk och behaglig munskänsla. Eftersmaken är lång, harmonisk och nyanserad med inslag av mineralitet och subtil ek. Vinet är mycket njutbart redan nu, men har fortfarande flera års utvecklingspotential framför sig; väl lagrat kan det fortsätta utvecklas 8–12 år från årgång, med ytterligare komplexitet i de tertiära aromerna.

Vinifiering
Espectacle del Montsant kommer från en enda, mycket gammal vingård i Montsant, högt belägen i de bergiga delarna av Catalonien. Vingården är formad som ett naturligt amfiteater med branta sluttningar och mager jordmån av kalk, lera och inslag av stenig, skifferpräglad terroir. Detta ger låg avkastning, hög koncentration och en tydlig mineralitet i vinet. Stockarna är gamla garnacha-rankor som skördas för hand i små korgar för att bevara druvornas kvalitet. Skörden sker selektivt, ofta i flera omgångar, för att endast perfekt mogna druvor ska användas. Vinifieringen sker varsamt: druvorna avstjälkas försiktigt eller delvis, jäsningen sker i små kärl med skonsam extraktion för att bevara fruktens renhet och aromatik. Lagringen sker traditionellt i stora, neutrala foudres eller äldre ekfat för att ge struktur och syresättning utan att dominera frukten med för mycket ny ek, vilket bidrar till vinets eleganta och harmoniska profil.

Mat & Servering
Espectacle del Montsant 2015 är ett utmärkt matvin till rätter med djup smak och gärna med ett katalanskt eller mediterrant anslag. Prova den till långkokt lammlägg med rosmarin och timjan, confiterad anka, grillad ibericogris, viltgrytor eller kraftiga kötträtter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också fantastiskt till hårdostar som manchego, lagrad comté eller andra välmogna fårostar. Servera vinet vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och alkohol. Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras i 1–2 timmar innan servering, både för att öppna upp de aromatiska lagren och runda av strukturen ytterligare.

Producent
Projektet Espectacle är ett samarbete mellan några av Spaniens mest respekterade vinpersonligheter, med djupa rötter i Priorat och Montsant. Vinet skapades med visionen att lyfta fram en enskild, extraordinär vingård i Montsant och visa upp dess unika uttryck genom ren garnacha. Espectacle har på kort tid etablerat sig som en ikon i regionen och nämns ofta i samma andetag som de främsta vinerna från grannregionen Priorat. Med små volymer, kompromisslöst fokus på kvalitet och ett tydligt terroirtänk har producenten fått en särskild betydelse för Montsants internationella rykte, och årgångar som 2015 bekräftar varför vinet räknas bland de mest eftertraktade garnacha-baserade vinerna från Spanien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.