Erick Schreiber Champagne Essentiel Extra Brut

Erick Schreiber Champagne Essentiel Extra Brut är ett verkligt hantverksskapelse från hjärtat av Champagne. Den här lilla pärlan kombinerar pinot nero, chardonnay och pinot bianco för att erbjuda en upplevelse som är både elegant och nytänkande. Med lägre dosage bjuder denna Extra Brut på en ren, livlig stil som låter druvornas och terroirets karaktär skina igenom—perfekt för dig som uppskattar en torr, autentisk champagne med personlighet.

Smakprofil
I glaset lyser Essentiel Extra Brut med en klar, gyllene nyans och fina, utdragna bubblor som vittnar om dess höga kvalitet. Doften är frisk och förförisk, med inslag av vita blommor, citrus, gröna äpplen och ett subtilt inslag av brioche från lagringen på jästfällning. Vid första klunken bjuder smaken på en härlig balans mellan frisk syra och mogna frukter—tänk grapefrukt, persika och ett lätt nötigt avslut. Texturen är krispig men ändå rund, tack vare den noggrant balanserade druvblandningen. Eftersmaken är lång och mineraldriven, vilket ger vinet en tydlig känsla av ursprung och stor lagringspotential. Essentiel Extra Brut har kapacitet att utvecklas ytterligare fem till sju år i källaren, där komplexiteten och djupet gradvis förädlas.

Vinifiering
Champagne Essentiel Extra Brut kommer från ekologiskt odlade vingårdar i regionen Champagne, där jordmånen domineras av kalksten och lera—idealisk för att skapa friska, mineraldrivna viner. Druvorna skördas varsamt för hand vid optimal mognad för att bevara syra och aromrikedom. Vinifikationen sker med största omsorg, där musten jäses långsamt i temperaturkontrollerade tankar. Efter den andra jäsningen på flaska får champagnen vila minst 24 månader på sin jästfällning, vilket bidrar till komplexitet och den fina moussen. Dosagen är mycket låg, vilket resulterar i en Extra Brut med oemotståndligt torr och naturlig karaktär.

Mat & Servering
Detta är en champagne som gör sig bäst som aperitif eller till eleganta rätter på fisk och skaldjur, till exempel ostron, ceviche eller naturell torsk med beurre blanc. Den låga sockerhalten gör den också perfekt till asiatiska rätter med citrus och färska örter. Serveras kall, vid cirka 8–10°C, gärna i vitvinsglas för att lyfta fram dofterna, och kan med fördel dekantareras några minuter för att öppna upp sina nyanser.

Producent
Erick Schreiber är en pionjär inom ekologisk och biodynamisk odling i Champagne. Sedan början av 1990-talet har huset byggt upp ett rykte som en av regionens mest progressiva och kvalitetsfokuserade producenter. Med små volymer och kompromisslös hängivenhet till hantverket har Schreiber blivit en favorit bland champagneälskare som letar efter unika och uttrycksfulla viner. De hyllas särskilt för att alltid låta sitt terroir och druvblandning tala sitt tydliga språk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.