Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021 är ett mästerverk från södra Rhônedalen, där den eleganta Grenache-druvan får spela huvudrollen. Vinet är en hyllning till Medelhavets sol och livsglädje, och kombinerar traditionell vinmakning med ett modernt uttryck. Chateauneuf-du-Pape är en klassisk och högt ansedd appellation som har producerat ikoniska viner sedan medeltiden, och detta vin är ett praktfullt exempel på områdets rika arv.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en djup rubinröd färg med ungdomligt violetta kanter. Doften är förföriskt komplex, med inslag av mogna röda bär, körsbär och hallon, örter som timjan och rosmarin, samt subtila toner av lakrits och kryddor. På gommen bjuder det på en fyllig, silkeslen textur med saftiga smaker av solmogna jordgubbar, plommon och en lätt pepprig kryddighet. Syran är livlig och balanseras vackert av mjuka tanniner, vilket ger en elegant struktur. Avslutningen är lång, nyanserad och bjuder på inslag av mineralitet och välintegrerad ek. Med sin harmoniska balans har vinet utmärkt lagringspotential och kan utvecklas ytterligare i 8-12 år.

Vinifiering
Druvorna till detta vin är odlade på klassiska, stenrika terroirer (galets roulés) kring Chateauneuf-du-Pape där klimatet präglas av heta dagar och svalkande vindar. Skörden sker för hand för att säkerställa en noggrann selektering av de bästa druvklasarna. Eric Texier är känd för sin traditionella men naturnära vinmakarfilosofi; här sker jäsningen spontant med naturlig jäst och minimalt användande av svavel. Vinet lagras i större ekfat vilket ger elegans och låter druvans karaktär och ursprung träda fram utan att överskuggas av fat.

Mat & Servering
Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021 är en perfekt följeslagare till lammrätter med örter, långkokta köttgrytor eller grillat viltkött. Vinet passar också fint till medelhavsinspirerade rätter som ratatouille eller hårda, lagrade ostar. Serveras vid 16-18°C och gynnas av att dekanteras minst en timme före servering för att öppna upp alla komplexa aromer.

Producent
Eric Texier är en välrenommerad vinmakare i Rhônedalen som sedan 1995 har satt sitt avtryck genom sitt kompromisslösa fokus på terroir och tradition. Han kom ursprungligen från Paris och valde att byta bana för att förverkliga sin passion för vin. Texier arbetade sig snabbt upp bland regionens topproducenter och är idag känd för sina rena, transparanta och uttrycksfulla viner, ofta från ekologiskt odlade vingårdar och med minimal intervention i källaren. Hans tolkning av Chateauneuf-du-Pape har fått stor uppmärksamhet för sin elegans och autenticitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.