Emmanuel Giboulot Morgon 2022

Emmanuel Giboulot Morgon 2022 är en uttrycksfull och ekologiskt odlad rödvinspärla från hjärtat av Beaujolais. Denna Morgon sticker ut tack vare sin hantverksmässiga produktion och sina distinkta fruktaromer, skapade av skickliga Emmanuel Giboulot – känd för sitt engagemang för biodynamiskt jordbruk. Vinet hyllar den rika historien och det unika terroiret som gjort Morgon till en av de mest respekterade cru-byarna i Beaujolais.

Smakprofil
I glaset presenterar Emmanuel Giboulot Morgon 2022 en djup rubinröd färg med purpurröda reflexer. Doften bjuder på generösa toner av mörka körsbär, mogna hallon och subtila inslag av viol och peppar. I bakgrunden anas skir mineralitet och en lätt blommighet, typiskt för en välbalanserad Gamay från Morgon. På paletten är vinet livligt och silkeslent, med saftiga röda bär, fylliga stenfrukter och ett elegant örtigt avslut. Syran är fräsch och tanninerna mjuka, vilket ger en harmonisk struktur och en fin längd i eftersmaken. Vinet har potential att utvecklas ytterligare vid lagring och vinna mer komplexitet under flera år framåt, men är redan nu tilltalande njutningsfullt.

Vinifiering
Vingårdarna i Morgon är berömda för sina grusiga och järnrika granitjordar som ger Gamay-druvorna en unik karaktär och mineralitet. Emmanuel Giboulot arbetar biodynamiskt, vilket innebär att druvorna handskördas med noggrann selektering för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Efter skörden vinifieras druvorna försiktigt, ofta med en kombination av traditionell macération carbonique och skalkontakt för att bevara druvans friskhet och elegans. Vinet får sedan mogna i ett antal månader på ståltank och äldre ekfat, vilket bidrar till att utveckla komplexitet utan att överväldiga de rena frukttonerna.

Mat & Servering
Den friska syran och bärigheten i Emmanuel Giboulot Morgon 2022 gör att vinet passar utmärkt till charcuterie, grillad kyckling, lammentrecôte eller vegetariska rätter med svamp och rotsaker. Servera gärna väl kyld, runt 14–16°C, och dekantera i 20-30 minuter för att låta vinets aromer blomma ut fullt ut.

Producent
Emmanuel Giboulot är en pionjär inom biodynamiskt vinbruk i Frankrike och har varit en förkämpe för ekologiska metoder i över tre decennier. Med vingårdar i både Bourgogne och Beaujolais har Giboulot gjort sig ett namn för sin kompromisslösa kvalitet och respekt för natur och tradition. Hans viner hyllas kontinuerligt internationellt och speglar det rika arv och den innovation som definierar regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.