Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2025

Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2025 är en elegant och uttrycksfull rödvin från Piemonte, gjord på 100 % Nebbiolo från ett av regionens mest uppskattade namn. Här får du druvans klassiska struktur och doftprofil i en mer tillgänglig stil, med tydlig ursprungsprägel och fin precision.

Smakprofil
Vinet väntas visa en klar rubinröd färg med lätt tegelton i kanterna, typiskt för Nebbiolo, och en nyanserad, frisk stil i glaset. Doften brukar bjuda på röda körsbär, hallon, viol, rosor och en subtil ton av kryddor, jord och lakrits. I smaken är det ofta stramt men elegant, med frisk syra, tydliga men välpolerade tanniner och en fin mineralisk nerv. Frukten är röd och ren, med inslag av örter, lakrits och en lätt jordig karaktär. Tack vare Nebbiolos struktur har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Langhe i Piemonte, närmare bestämt Monferrato d’Alba på cirka 350 meters höjd, där soliga sluttningar och väldränerade jordar ger Nebbiolo goda förutsättningar. Skörden sker under de första tio dagarna i oktober, när druvorna nått sin sena mognad, och allt arbete är anpassat för att bevara fräschör och balans. Vinifieringen sker med alkoholjäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, följt av vila i ståltank innan buteljering under april–maj.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till klassiska rätter som tryffelpasta, risotto med svamp, kalv, rostad kyckling eller milda hårdostar. Vinet mår bra av att få luft före servering; en kort dekantering på 30–60 minuter kan göra doften mer öppen och tanninerna mjukare.

Producent
Elio Grasso är ett välrenommerat familjehus i Piemonte, starkt förknippat med Langhe och särskilt med eleganta tolkningar av lokala druvsorter. Producenten har byggt sitt rykte på precision, tydlig terroiruttryck och hög kvalitet, och räknas idag bland de mest respekterade namnen i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.