Egon Müller zu Scharzhof Scharzhofberger Riesling Spatlese 2022 MG

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2022 i magnumformat är en av Mosels mest eftertraktade söta rieslingviner – lika efterlängtad av samlare som av finsmakare. Här möter du ett vin där kristallklar frukt, subtil sötma och nästan viktlös elegans binds samman till en klassisk Scharzhofberger-upplevelse. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en långsammare, mer harmonisk utveckling, perfekt för källarlagring eller större middagar.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust citron-gult med gröna reflexer, nästan skimrande i sin ungdomlighet. Doften är förföriskt aromatisk med inslag av bergamott, citronzest och limeblad, följt av parfymig passionsfrukt, vit persika och fina florala toner. Under frukten finns en sval mineralitet som för tankarna till våt skiffer och frisk morgonluft. I smaken är detta en klassisk, söt Mosel-Spätlese: sötman är tydligt närvarande men balanseras av en levande, citrusklingande syra. Toner av mirabellplommon, saftig stenfrukt och passionsfrukt möter kryddig citrusfräschör och en nästan eterisk lätthet i munkänslan – som en fin, fruktparfymerad dimma. Eftersmaken är lång, elegant och citrusdriven, med en dragning åt bergamott, lime och stenig mineralitet. 2022 har en utmärkt lagringspotential; i magnum kan vinet utan problem utvecklas i 20–30 år, med fördjupad honungston, mer uttalad skiffermineralitet och ännu större komplexitet.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från den legendariska vingården Scharzhofberger vid Saar, en sval, brant sluttning med extremt skifferrik jordmån som ger riesling av enastående finess och aromrikedom. Rankorna skördas för hand i selektiva plockningar, där endast perfekt mogna och friska klasar väljs ut för Spätlese-kvalitet. I klassisk Moseltradition vinifieras vinet varsamt: skonsam pressning, jäsning med naturlig eller noggrant utvald jäst vid låg temperatur och lagring på ståltank eller gamla, neutrala fuder för att helt bevara druvans och terroirets renhet. En del restsötma lämnas kvar för att skapa den karaktäristiska balansen mellan sötma, syra och mineralitet.

Mat & Servering
Detta vin är en idealisk partner till finare asiatiska rätter med viss hetta – tänk aromatisk thailändsk eller vietnamesisk mat med chili, lime och koriander – där sötman rundar av kryddigheten och syran fräschar upp. Det passar också utsökt till rätter med anklever, mildare blåmögelost (t.ex. roquefort eller gorgonzola dolce), eleganta fruktbaserade desserter med citron, persika eller aprikos samt som ett kontemplativt sällskapsvin efter maten. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Ungt kan vinet gärna luftas kort i karaff, särskilt i magnum, för att öppna upp aromerna, men lång dekantering är sällan nödvändig.

Producent
Egon Müller zu Scharzhof är en av världens mest mytomspunna producenter av riesling och räknas sedan länge till toppen i Mosel och internationellt. Egendomen Scharzhof, belägen vid Saar, har anor tillbaka flera hundra år, och familjen Müller har förvaltat vingårdarna över generationer med kompromisslös fokus på kvalitet. Flaggskeppet är den berömda läget Scharzhofberger, vars viner regelbundet hör till de mest eftersökta – och dyraste – vita vinerna i världen. Genom extremt noggrann skörd, traditionell vinmakning och en unik känsla för balans mellan sötma och syra har Egon Müller etablerat sig som en stilbildare för klassisk, ädel söt tysk riesling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.