Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 2022

Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 2022 är en av de mest eftertraktade söta Rieslingvinerna från Mosel-Saar, skapad i ett klassiskt år för ädelröta. Här möter du en vinmakarstil där extrem precision, renhet och koncentration står i centrum. Druvorna kommer från den legendariska enskilda vingården Wiltinger Braune Kupp, vilket ger vinet en tydlig ursprungskaraktär och en nästan ikonisk status bland samlare och kännare. Detta vin utmärker sig genom att nästan alla druvor var angripna av botrytis (ädelröta), vilket ger en otrolig intensitet, djup sötma och komplexitet utan att förlora den svala syrastyrka som Saar är känd för. Kombinationen av det branta skifferläget, den klassiska Mosel-Rieslingdruvan och Egon Müllers kompromisslösa kvalitetsfokus gör denna Auslese till ett vin med både omedelbar charm och mycket lång livslängd. Historiskt har namnet Egon Müller varit synonymt med några av världens mest eftertraktade söta Rieslingviner, och Wiltinger Braune Kupp är en av husets mest hyllade monopolvingårdar.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, klar gyllengul färg med ungdomlig lyster som antyder både koncentration och sötma. Doften öppnar med syrliga röda äpplen och en tydlig mineralisk ton av järnoxid, nästan som våt sten och rost, följt av nykrossade oxalisblad (ängssyra) som ger en grön, syrlig fräschör. Med luft kommer lager av rik, solmogen stenfrukt – gul persika, aprikos och nektarin – tillsammans med subtila honungsnyanser och en lätt kryddighet från botrytisen. I munnen är detta ett tydligt sött vin (Süss), men aldrig tungt. Texturen är rund, tät och nästan sammetslen, som en len persikokompot där kokt gul persika och aprikos möter passionsfrukt och citronskal. Sötman är generös och nästan ”förgylld”, men den exakta citrussyrligheten – citron, grapefrukt och en hint av lime – håller allt i perfekt balans och ger en lång, vibrerande avslutning med mineralisk sälta och ett eko av järn och stenfrukt. Syran och koncentrationen ger vinet en mycket lång lagringspotential; med rätt förvaring kan det utvecklas och vinna i komplexitet under 20–30 år eller mer, där aromerna gradvis drar åt torkad frukt, karamelliserad citrus, honung och mer uttalad petrol- och skifferton.

Vinifiering
Vinet kommer från Wiltinger Braune Kupp, en brant, syd–sydvästlig sluttning vid Saarfloden med fattiga, varmt uppvärmda skifferjordar blandade med järnhaltiga inslag – något som ofta associeras med de diskreta tonerna av järnoxid i doften. Mikroklimatet är svalt men solrikt, med flodens reflektioner som hjälper Rieslingdruvorna att mogna långsamt och utveckla hög aromintensitet samtidigt som syran bevaras. Skörden till denna Auslese sker helt manuellt i flera selektiva plockningar (skördepass), där endast extremt mogna, till största delen ädelröteangripna druvor väljs ut klase för klase och ofta bär för bär. I källaren arbetar Egon Müller traditionellt och minimalistiskt: skonsam pressning, långsam jäsning – ofta med naturlig jäst – i neutrala stora fuderfat av ek, där temperaturerna får variera naturligt för att bevara druvans renhet. Jäsningen avbryts vid önskad balans mellan sötma och syra, och vinet får sedan vila på jästfällningen för att bygga textur och komplexitet innan buteljering.

Mat & Servering
Denna Auslese trivs bäst tillsammans med rätter där sötma, syra och sälta möts. Utsökt till blåmögelost (t.ex. Roquefort, Stilton eller en lagrad tysk/blå ost), foie gras – både terrin och stekt – eller eleganta desserter baserade på stenfrukt, citrus, mandel eller ljus choklad. Den fungerar även förvånansvärt bra till kryddstarka asiatiska rätter med chili och ingefära, där sötman rundar av hettan. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för maximal fräschör; något varmare (10–12 °C) om du vill betona komplexiteten och honungstonerna. Unga flaskor behöver sällan dekanteras, men en försiktig luftning i glaset eller karaff 15–20 minuter före servering kan öppna upp de mer subtila aromlagren. Äldre flaskor bör dekanteras varsamt främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Egon Müller Le Gallais är systeregendomen till det legendariska Weingut Egon Müller i Scharzhof, allmänt betraktad som en av världens främsta producenter av Riesling. Le Gallais-fasaden härrör från den tidigare ägarfamiljen till Wiltinger Braune Kupp, och egendomen drivs idag av samme vinmakare, Egon Müller IV, med samma kompromisslösa fokus på kvalitet, tradition och terroiruttryck. I Saar – en svalare del av Moselregionen – är gården en stilbildare för klassiska prädikatsviner, särskilt från lägena Scharzhofberger och just Wiltinger Braune Kupp. Vinerna, särskilt Auslese, Beerenauslese och Trockenbeerenauslese, hör till de mest eftertraktade och högst prisade söta vita vinerna i världen, och årgångar från Egon Müller betraktas ofta som referenser för hur stor och tidlös söt Riesling kan vara.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.