E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019 MG

E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2019 i magnumformat är en kraftfull och elegant Barolo som förenar flera av regionens främsta lägen i en och samma flaska. Här får du en komplex, klassisk Nebbiolo med modern precision, där djup mörk frukt möter florala toner och fin mineralkänsla. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom optimala lagringsförutsättningar för den som vill följa vinets utveckling över tid. Via Nuova är en blend av druvor från olika vinmarker i flera byar inom Barolo, vilket ger vinet en särskild balans mellan kraft, finess och aromatisk komplexitet. Den distinkta signaturen kommer både från de noggrant utvalda lägena och Chiara Boschis’ arbete som en av Barolos mest respekterade ”vinforkämpare”, inte minst i hennes kompromisslösa fokus på kvalitet och hållbar odling. Historiskt sett är E. Pira e Figli en anrik producent i Barolo-byn, och under Chiara Boschis ledning har egendomen blivit en förebild för den moderna, terroirdrivna stilen i området.

Smakprofil
I glaset visar Barolo Via Nuova 2019 en tät, djup granatröd färg med klassiska orangea skiftningar mot kanten – typiskt för Nebbiolo men här med extra intensitet tack vare den koncentrerade årgången. Doften är omedelbart öppen och inbjudande, med lager på lager av mörka körsbär, plommon, torkade rosenblad, viol, lakrits, krossade örter och subtila kryddtoner från faten. Under frukten finns jordiga inslag av pottejord, tobak och svamp, som ger en känsla av Barolos berömda komplexitet. I munnen är vinet strukturerat men ändå förvånansvärt tillgängligt redan i sin ungdom. Den mörka frukten är ren och nästan spröd i sin fräschör, med saftiga toner av körsbär och skogsbär som balanseras av hög, vital syra. Tanninerna är tydliga, fina och silkesstrama – klassisk Nebbiolo-struktur men med en polerad textur som gör vinet njutbart även tidigt. Kryddighet, blå blommor, mineral och en lätt sälta ger ett långt, nyanserat avslut. 2019 har mycket god lagringspotential, och i magnumformat kan denna Barolo utan problem utvecklas i 15–20 år, med gradvis mer tryffel, läder och torkad frukt i doft och smak.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Via Nuova 2019 kommer från flera högt ansedda vingårdslägen i olika byar inom Barolo, vilket ger en mångfacetterad bild av regionens terroir – från kalkrika, vita jordar som ger stram elegans till mer ler- och sandrika partier som bidrar med fruktighet och aromdjup. Chiara Boschis arbetar ekologiskt och hållbart, med stor omsorg om vingårdarna – bland annat installerade hon hagelnät redan för sju år sedan för att skydda rankorna mot de allt mer våldsamma hagelstormarna i området, särskilt kring La Morra. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering av druvorna. Vinifieringen är klassiskt-modern: lång maceration för att extrahera färg, struktur och aromer, följt av lagring huvudsakligen i små ekfat (barrique) under cirka två år, innan vinet får vila på flaska. Resultatet är en Barolo som kombinerar traditionell struktur med modern renhet och precision.

Mat & Servering
Barolo Via Nuova 2019 är ett utmärkt matvin och kommer särskilt till sin rätt tillsammans med rätter som har djup och umami. Prova till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svamp eller tryffel, långkokta grytor på nöt eller vilt, osso buco eller lammstek med rosmarin. Vinet fungerar även mycket bra till hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat vinner vinet på att få ordentligt med luft – dekantera gärna 1–3 timmar före servering i yngre fas för att öppna upp doft och smak, medan äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt precis före servering för att separera från eventuell fällning.

Producent
E. Pira e Figli är en av de historiska egendomarna i byn Barolo, men det är under Chiara Boschis ledning som namnet på allvar etablerat sig bland områdets absoluta topproducenter. Chiara var en av de första kvinnliga vinmakarna i Barolo och har blivit en symbolfigur för den kvalitetsdrivna, mer terroirfokuserade ”nya vågen” i regionen. Hon kombinerar traditionell respekt för Nebbiolo med en modern känsla för precision, hygien och selektering, och har varit tidig med ekologisk odling och proaktiva åtgärder mot klimatrelaterade hot som hagelstormar. E. Pira e Figli – Chiara Boschis räknas idag till Barolos mest respekterade namn, med återkommande höga betyg från internationella kritiker och en stark position bland samlare och kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.