E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018 MG

E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018 i magnumformat (1,5 L) är en elegant och komplex Barolo med tydlig personlig stil. Här får du en ekologiskt odlad Nebbiolo från sex av områdets mest respekterade MGA-lägen, buteljerad i ett format som är perfekt för lagring och middagar i gott sällskap. Vinet förenar traditionell Barolo-hantverk med Chiara Boschis moderna precision och känsla för finess.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en klar, medeldjup rubinröd färg med granatröda reflexer – typiskt för klassisk Nebbiolo från Barolo. Doften är nyanserad och inbjudande med röda och lila frukter som körsbär, hallon och violackord, följt av lakrits, rosenblad, torkade örter och en tydlig balsamisk ton som för tankarna till eukalyptus, mentol och tallkåda. På paletten är Via Nuova 2018 medelfyllig men strukturerad, med silkiga men bestämda tanniner och en livlig, fräsch syra som ger energi och längd. Smakprofilen bjuder på röda körsbär, plommon, viol, lakrits och subtila kryddiga nyanser från faten, fint inramade av örtighet och balsamiska inslag i avslutet. Årgången 2018 visar redan nu en tillgänglig charm, men magnumformatet och vinets inneboende struktur gör att det har mycket god lagringspotential: räkna med 10–20 år i en bra källare, där komplexiteten kommer att fördjupas mot tryffel, läder, tobak och torkad frukt.

Vinifiering
Via Nuova är en cuvée av druvor från sex klassificerade MGA-lägen: Terlo och Liste i Barolo, Ravera di Monforte och Mosconi i Monforte d’Alba samt Gabutti och Baudana i Serralunga d’Alba. Dessa olika terroirer – från den något mjukare strukturen i Barolo till Serralungas mer robusta, mineraliska profil – ger en unik balans mellan elegans och kraft. Odlingen sker certifierat ekologiskt, med noggrann selektering av druvor i vingården och vid ankomst till vineriet. Jäsningen sker traditionellt i ståltankar, vilket bevarar druvans rena aromer, följt av lagring i ekfat enligt klassisk Barolo-tradition. Resultatet är ett vin där ursprung och druvkaraktär får stå i centrum, diskret stödda av väl integrerad ek.

Mat & Servering
Barolo Via Nuova 2018 är en utmärkt partner till klassisk piemontesisk mat som tajarin med kött- eller svampsås, brasato al Barolo och rätter med tryffel. Den passar också mycket bra till lammstek, vilt (hjort, rådjur), långkokta grytor, hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino samt mogna kittostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I magnumformat, och med vinets struktur, vinner det mycket på luft: karaffera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp de florala, fruktiga och balsamiska tonerna fullt ut.

Producent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och en verklig pionjär för både kvalitet och hållbarhet i regionen. Familjefirman har rötter långt tillbaka i tiden, men det var när Chiara Boschis tog över på 1980-talet som egendomen verkligen tog klivet upp i toppen. Hon räknas till "Barolo Boys"-generationen som moderniserade området, men har alltid kombinerat precision och renhet med respekt för tradition och terroir. Idag är egendomen känd för sin ekologiska odling, småskaliga produktion och viner som konsekvent hyllas av internationella kritiker, där cuvéer som Via Nuova räknas till referenserna för elegant, terroirdriven Barolo.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.