E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018 5L

E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018 i Jéroboam-format (5 liter) är en stor Barolo i både format och personlighet. Vinet är ekologiskt odlat och skapat av nebbiolodruvor från sex olika topp‑lägen (MGA) runt Barolo, Monforte d’Alba och Serralunga d’Alba, vilket ger en ovanligt komplex och nyanserad stil. Via Nuova förenar traditionell Barolo-hantverk med Chiara Boschis finstämda precision och elegans, i en årgång som bjuder på omedelbar charm men också seriös lagringspotential.

Smakprofil
I glaset visar 2018 Barolo Via Nuova en djup, glänsande granatröd färg med tegelkant som anas i utkanten – klassisk nebbiolo i begynnande utveckling. Doften är nyanserad och intensiv, med röda och blå bär (körsbär, hallon, blåbär), violblommor, torkade rosenblad och ett tydligt inslag av balsamiska och örtiga toner. Här finns också lakrits, lätta kryddor och eleganta inslag från fatlagringen som ceder, tobak och en diskret vaniljton. I munnen är vinet medelfylligt men mycket fokuserat, med fin, rak syra och distinkt, finkornig tanninstruktur – stramt men silkeslent i Chiara Boschis typiska stil. Smakprofilen följer doften med röda körsbär, plommon, viol, lakrits och balsamico-liknande friskhet, tillsammans med mineralitet och ett lätt järnigt drag från Serralungas jordar. Eftersmaken är lång, torr och nyanserad med florala och kryddiga toner som dröjer kvar. 2018 är tillgänglig relativt tidigt för att vara Barolo, men denna Via Nuova har utan problem 12–18 års lagringspotential, särskilt i detta stora 5-litersformat som utvecklas långsammare än en vanlig flaska.

Vinifiering
Via Nuova är en blend av sex MGA-lägen: Terlo och Liste i Barolo, Ravera di Monforte och Mosconi i Monforte d’Alba samt Gabutti och Baudana i Serralunga d’Alba. Tillsammans förenar de olika jordmåner – från kalkrik märgel till mer lerrika och järnhaltiga jordar – vilket ger både elegans, struktur och djup. Gårdarna odlas ekologiskt, med stort fokus på handarbete i vingårdarna och noggrann selektering av druvor vid skörd. Vinet jäser traditionellt i ståltankar, med kontrollerad temperatur och varsam extraktion för att bevara nebbiolons aromatiska finess. Därefter följer lagring på ekfat enligt lokal tradition, vilket ger struktur och komplexitet utan att ta över frukten, innan vinet tappas på flaska – här i ett exklusivt Jéroboam-format som lämpar sig utmärkt för lång lagring.

Mat & Servering
Denna Barolo är ett utmärkt sällskap till klassisk piemontesisk mat som brasato al Barolo, långkokt oxkind, vilt (hjort, rådjur) och rätter med tryffel, svamp och rotfrukter. Den passar också fint till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller en mognad Comté. Servera vid cirka 16–18 °C. I och med flaskans storlek mår vinet bra av att luftas generöst: dubbeldekantera eller häll över i en stor karaff minst 2–3 timmar före servering i dag om du vill njuta av 2018 nu, eller kortare tid om du väljer att lagra vinet några år och öppna det i en mer utvecklad fas.

Producent
E. Pira e Figli är en av de historiska producenterna i Barolo, men fick nytt liv när Chiara Boschis tog över rodret på 1990‑talet. Hon räknas i dag som en av områdets mest inflytelserika och respekterade vinmakare, ofta omnämnd som en föregångare för den mer precisa, eleganta och terroirdrivna Barolo-stilen. Under hennes ledning har egendomen övergått till ekologisk odling och etablerat ett tydligt kvalitetsfokus, med små volymer och kompromisslös selektering. Vinerna från E. Pira e Figli hyllas regelbundet av internationella kritiker och Via Nuova är en av husets signatur-Baroli, uppskattad för sin kombination av komplexitet, klassisk struktur och drickbarhet redan i sin ungdom.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.