E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Mosconi 2019 MG

E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Mosconi 2019 i magnumformat är en intensiv och strukturerad Barolo från den berömda cru-läget Mosconi i Monforte d’Alba. Här möter kraft och djup en förbluffande precision och elegans – en klassisk lagringsbar Nebbiolo i modern, finmejslad stil. Magnumflaskan (1,5 L) gör den särskilt attraktiv för källarlagring och festliga tillfällen. Mosconi är den mest kraftfulla av Chiara Boschis tre Barolo från olika vingårdslägen, med en mörkare fruktprofil och mer markerad tanninstruktur. Vinet är tappat på flaska vid fullmåne i augusti, en detalj som speglar producentens omsorg om varje steg i processen. Med sitt långa lagringspotential och sin tydliga terroirprägel är detta ett vin för både seriösa samlare och dig som vill uppleva Barolo på hög, uttrycksfull nivå.

Smakprofil
I glaset visar Barolo Mosconi 2019 en djup, intensiv rubinröd färg med granatkant, som redan nu antyder både koncentration och utvecklingspotential. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, plommon, svarta vinbär och torkade mörka bär, följt av kryddiga toner som lakrits, peppar, kanel och nejlika. Därunder finns florala inslag av torkade rosor och viol, samt fina, eleganta toner av ceder, blyertspenna och lätt rostad ek. I munnen är vinet fylligt och kraftfullt men samtidigt imponerande balanserat. Den mörka frukten följer upp doften med mogna svarta körsbär, björnbär och skogsbär, inbäddade i en tät struktur av fint korniga, men tydligt närvarande tanniner. Syran är frisk och livlig, vilket ger energi och elegans åt den koncentrerade frukten. Känslan är linjär, rak och precis, med lager av kryddor, tobak, mineralitet och ett subtilt, nästan grafitlikt drag i avslutet. Eftersmaken är lång, torr och ihållande med återklang av mörk frukt, örter och ett lätt saltigt, stenigt avslut. 2019 är fortfarande ungt, och särskilt i Mosconi-läget visar sig tanninerna tydligt – detta är ett vin som är byggt för tid. I magnumformat ökar lagringspotentialen ytterligare; du kan med fördel lagra denna flaska 10–20 år, och i riktigt bra källare ännu längre. Redan nu är den njutbar med rejäl luftning, men den verkliga komplexiteten kommer att blomma ut efter några års vila.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Mosconi 2019 kommer från cru Mosconi i Monforte d’Alba, ett av de mest ansedda lägena i den sydliga delen av Barolo-zonen. Här är jordmånen rik på kalkhaltig märgel och lera, med inslag av sand och sten som ger både kraft, struktur och en tydlig mineralitet i vinet. Läget är huvudsakligen syd–sydöstligt, vilket ger maximal solexponering och optimal mognad för Nebbiolo. Chiara Boschis arbetar certifierat ekologiskt med stor fokus på hållbarhet, manuell skörd och låga uttag för att maximera koncentration och druvkvalitet. Druvorna skördas för hand, selekteras noggrant i vingården och igen vid ankomst till vineriet. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar med relativt lång maceration för att extrahera tannin, färg och aromer, men alltid med siktet inställt på finess snarare än överextraktion. Efter jäsningen lagras vinet huvudsakligen i franska ekfat (barriques och/eller större fat) under cirka två år, följt av en period på tank och flaska innan lansering. Tappningen vid fullmåne är en del av Chiara Boschis omsorgsfulla filosofi kring timing och balans i vinet.

Mat & Servering
Barolo Mosconi 2019 är ett klassiskt matvin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med rätter som matchar dess kraft och struktur. Prova det till långkokt oxkind, helstekt entrecôte, vilt som hjort eller rådjur, lammstek med rosmarin och vitlök, eller rätter med svamp – gärna tryffel från Piemonte om du vill skapa en riktigt regional harmoni. Rika pastarätter som tagliatelle med vilt ragu, svamprisotto eller krämig polenta med långkokta köttgrytor är också utmärkta partners. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Som ung vinner det mycket på luftning: dekantera gärna i 2–3 timmar för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna, särskilt i magnumformat där utvecklingen går långsammare. För äldre flaskor (10+ år) kan en kortare, mer varsam dekantering vara att föredra för att separera eventuell fällning utan att vinet tappar sin finaste aromatik.

Producent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis är en av de mest respekterade och inflytelserika producenterna i Barolo. Egendomen har rötter långt tillbaka i Barolos historia, men det var när Chiara Boschis tog över på 1980-talet som vineriet på allvar etablerade sig som ett av områdets främsta namn. Hon var en av de första kvinnliga vinmakarna i Barolo och har haft en nyckelroll i att förena traditionell Nebbiolo-karaktär med en mer precis, ren och elegant stil. Gården är baserad i Barolo-byn och äger topp-lägen som Cannubi, Mosconi och Via Nuova. Arbetet i vingårdarna är ekologiskt och noggrant hantverksmässigt, med små volymer och starkt fokus på terroiruttryck. Vinerna från E. Pira e Figli får regelbundet höga betyg av internationella kritiker och betraktas som referenser för modern, men terroirdriven Barolo – med särskilt erkännande för sin balans mellan kraft, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.