Durfort Vivens 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Durfort Vivens Cabernet Sauvignon från Margaux i Bordeaux 2022 visar djup, elegans och den klassiska finess som gör appellationen så lockande.

Om vinet
Durfort Vivens Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc från Margaux 2022 kommer från djupa grusjordar med sandig lerjord, en klassisk bas i den här delen av Bordeaux. Sådana jordar dränerar väl och hjälper rankorna att söka sig djupt efter vatten och näring, något som ofta ger både precision och naturlig balans i vinet. Att egendomen arbetar biodynamiskt förstärker bilden av en producent som vill låta läget tala tydligt, snarare än att driva upp kraften i vingården. 2022 är en årgång som i Bordeaux ofta präglades av koncentration och mogen frukt, och här märks det i hur druvan Cabernet Sauvignon bär smaken utan att tappa elegans. Vinet har lagrats 18 månader på franska ekbarriquer, vilket brukar ge struktur, aromatisk komplexitet och en diskret ton av ceder och kryddighet. Jäsning och lagring i den här traditionen ger utrymme för de finstilta nyanserna i Margaux, snarare än att dominera med ek.

Smakprofil
I glaset möter du en tät, djupt rubinlila färg som direkt signalerar kraft och koncentration. Doften i Durfort Vivens 2022 öppnar med svarta vinbär, mogen plommonfrukt och viol, följt av ceder, grafit och en lätt tobakston som ger djup åt helheten. På gommen är vinet fylligt men ändå precis, med silkeslena tanniner och en balans som gör att årgången 2022 verkligen känns trygg i sitt uttryck. Eftersmaken är lång, mörkfruktig och nyanserad, med en elegant torrhet som gör att du gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs med mat med både struktur och sälta. Prova det till en entrecôte med rostad potatis, till hjort eller rådjur med klassisk svampsås, eller till lammstek med örter och vitlök. Durfort Vivens Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc från Margaux 2022 är också mycket fint till lagrade hårdostar och till charkuterier med lite fetare textur, där vinets tanniner får något att hålla i. För en mer regional kombination är entrecôte à la bordelaise ett naturligt val, eftersom den speglar Bordeauxs kärlek till kött, smör, rödvin och djup smak. Årgången 2022 har tillräcklig koncentration för att stå upp mot grillade eller stekta rätter, men också tillräcklig finess för att inte ta över. Servera gärna till viltgryta med svamp om du vill spela på vinets mörka frukt och cederdrivna elegans.

Producent
Durfort Vivens är ett klassiskt namn i Margaux, med rötter i Bordeauxs historiska slottskultur, men i modern tid har egendomen fått ett tydligt samtida uttryck. Under ledning av Gonzague Lurton, som äger och driver slottet, har fokus flyttats mot ett mer precision-orienterat jordbruk och en tydligare respekt för platsen. Att arbetet sker biodynamiskt är inte bara en etikett här, utan en del av en bredare filosofi där man vill få fram den jordmån och det ljus som gör Margaux så särpräglat. I Bordeauxs vänstra strand är det vanligt att producenterna söker balans mellan Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, och Durfort Vivens arbetar i den traditionen men med ett mer finstämt anslag. Det märks i hur vinerna brukar kombinera struktur med parfym och en mjukare textur än vad många väntar sig av en så klassisk adress. Gonzague Lurton har varit en viktig röst i utvecklingen av egendomen, och hans arbete har hjälpt till att göra stilen renare, mer uttrycksfull och tydligt förankrad i Margaux. För vinälskare betyder det en tolkning där Cabernet Sauvignon får glänsa, men alltid med elegansen som främsta ledstjärna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.