Duhart Milon 4ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Duhart Milon Cabernet Sauvignon 2022 från Pauillac visar klassisk Bordeaux-elegans, mörk frukt och grafit från gravjordar och sval mognad.

Om vinet
Duhart Milon 2022 kommer från Pauillac, där Cabernet Sauvignon trivs särskilt väl på de grusiga jordarna som ger dränering och hjälper rankorna att söka sig djupt ner. Här bidrar även inslag av lera till lite mer bredd och rundhet i vinet, något som ofta märks i kombinationen av kraft och precision. Vingårdarna är en del av det klassiska Médoc-landskapet, och fokus ligger på hållbar odling och att låta läget i Bordeaux tala tydligt snarare än att driva stilen åt det överextraherade hållet. Årgången 2022 präglades i Bordeaux av värme och tidig mognad, vilket brukar ge tät frukt och god koncentration när arbetet i vingården är noggrant. Duhart Milon vinifierar traditionellt i Bordeaux-stil, med jästjäsning som lyfter struktur och färg, följt av lagring i franska ekfat. För 2022 anges 18 månader på franska barriquer, ungefär hälften nya, vilket ger kryddighet, ceder och diskret rostad komplexitet utan att ta över den mörka frukten. Det är en stil som typiskt söker balans mellan Cabernet Sauvignons ryggrad och Merlots mjukare, mer avrundande sida.

Smakprofil
Här är Duhart Milon 2022 i ett läge där Pauillacs klassiska uttryck verkligen kommer fram: tät, mörk frukt, stram struktur och en fin grafitprägel som ligger under allt det fruktiga. Doften öppnar med svarta vinbär, mogen plommonfrukt, viol, ceder och en lätt ton av tobak. I munnen är vinet fylligt men inte tungt, med välintegrerade tanniner och en lång, tydligt byggd finish som visar att 2022 är en årgång med både kraft och precision. Det här är ett vin som gärna får lite luft, och som kommer att vinna på lagring fram till 2027 och vidare in mot 2042.

Mat & Servering
Till Duhart Milon 2022 vill du ha mat med både djup och struktur. En klassisk entrecôte med rödvinssås, eller lammstek med rosmarin och vitlök, möter Cabernet Sauvignon och Merlot på ett väldigt naturligt sätt, särskilt när Pauillacs strama tanniner behöver något köttigt och smakrikt att luta sig mot. Vilt passar också fint, gärna hjortfilé eller rådjursgryta med svamp och rotfrukter, där vinets svarta frukt och cedertoner får spela mot de jordiga nyanserna i maten. Bland de mer lokala, klassiska kombinationerna fungerar confit de canard eller en enkel charkbricka med lagrade korvar och hårdostar förvånansvärt bra, särskilt om du vill njuta av Duhart Milon 2022 utan att göra måltiden alltför formell. Till lagrad ost, som comté eller mimolette, får frukten också ett fint lyft.

Producent
Château Duhart-Milon är ett av de mer diskret eleganta slotten i Pauillac, men namnet har en stark plats i Bordeaux. Slottet ägs av familjen Rothschild genom samma krets som också står bakom Château Lafite Rothschild, och det är en koppling som har hjälpt att förfina uttrycket utan att göra vinerna mindre egna. I dag förknippas arbetet på egendomen med samma noggranna filosofi som präglar de bästa adresserna i Médoc, där precision i vingården och återhållsam vinifikation går hand i hand. Cabernet Sauvignon är normalt ryggraden, medan Merlot bidrar med rundhet och tillgänglighet, en balans som är tydlig även i 2022. Det som definierar Duhart Milon är just den här kombinationen av klassisk Pauillac-karaktär och en lite mer raffinerad, linjär stil än många förväntar sig av området. Vinerna brukar ha tydlig struktur, mörk frukt, ceder, blyerts och ett seriöst lagringsregister, men utan att bli hårda när årgången är bra. 2022 visar producentens stil väl, med fokus på fräschör, exakthet och tanniner som känns välpolerade snarare än muskulösa. För den som uppskattar Bordeaux i den mer aristokratiska änden av skalan är Duhart Milon ett namn som är väl värt att följa, inte minst när årgången är så lovande som 2022.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.