Duclot Bordeaux Collection 2015

Duclot Bordeaux Collection 2015 är en av de mest eftertraktade samlingarna från Bordeaux – en exklusiv trälåda som samlar några av världens mest legendariska slott i en enda kollektion. Här får du ett tvärsnitt av toppåret 2015 från regionens absoluta ikonviner, noggrant utvalda av det anrika handelshuset Duclot. Kombinationen av årgångens kvalitet och den enastående line-upen gör detta till en låda för samlare, investerare och passionerade vinälskare.

Smakprofil
Varje flaska i Duclot Bordeaux Collection 2015 speglar sin appellation och stil, men alla förenas av årgångens generösa, koncentrerade frukt och eleganta struktur. De torra röda vinerna – från Petrus, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Margaux, Haut-Brion, Cheval Blanc, La Mission Haut-Brion och Ausone – uppvisar djup rubinröd färg med tät kärna och unga, livliga kanter. Doftprofilerna sträcker sig från klassisk svartvinbär och ceder i Médoc-slotten till plommon, mörka körsbär, tryffel och fin kryddighet i vinerna från Pomerol och Saint-Émilion. I munnen visar 2015 en magnifik balans mellan kraft och finess: rik, mogen frukt, silkeslena men tydligt närvarande tanniner och en lång, harmonisk avslutning med inslag av grafit, tobak, fin ekfatston och mineralitet, beroende på slott och appellation. Château d’Yquem, som är kollektionens söta vita vin, bjuder på gyllengul färg, komplex doft av aprikos, saffran, honung och exotisk frukt samt en nästan oändlig smak med kristallklar syra som bär sötman. Årgång 2015 har utmärkt lagringspotential – de röda vinerna kan utan problem utvecklas i 20–40 år eller mer i rätt förvaringsförhållanden, medan d’Yquem med lätthet kan lagras i flera decennier.

Vinifiering
Duclot Bordeaux Collection 2015 samlar viner från några av de mest prestigefyllda terroirer i Bordeaux: från grusjordarna i Pauillac och Margaux, de djupa grus- och sandjordarna kring Graves och Pessac-Léognan, till de leriga, kalkrika och sandiga jordarna i Pomerol och Saint-Émilion. Slotten arbetar med låga skördeuttag och mycket selektiv skörd, oftast handplockad i flera omgångar för att endast de bästa druvorna ska nå källaren. Vinifieringen sker på respektive slott enligt deras egna rigorösa metoder, med noggrann sortering, jäsning i stål eller betong samt lagring på franska ekfat – ofta med hög andel nya fat för de röda toppcuvéerna och d’Yquem som lagras länge på fat för att bygga sin unika komplexitet. Duclot sätter samman kollektionen och levererar den i original trälåda för att garantera äkthet och optimal samlarstatus.

Mat & Servering
Duclot Bordeaux Collection 2015 är skapad för gastronomiska upplevelser på högsta nivå – eller för långtidslagring i källaren. De röda vinerna passar utmärkt till rätter som côte de boeuf, lammstek med örter, vilt, långkokta kötträtter, svamprisotto, tryffelbaserade rätter samt lagrade hårdostar. De mer kraftfulla Médoc-vinerna trivs med grillat och stekt kött, medan Pomerol och Saint-Émilion gör sig fint till sofistikerade rätter med kalv, fågel och svamp. Château d’Yquem är en klassiker till foie gras, blåmögelost (särskilt Roquefort), eleganta desserter med stenfrukt eller helt enkelt som ett kontemplativt vin efter maten. Servera de röda vid ca 16–18 °C och d’Yquem vid 10–12 °C. De röda vinerna mår väl av dekantering, särskilt i sin ungdom – 1–3 timmar beroende på slott och utvecklingsgrad – medan d’Yquem oftast bara behöver några minuters luftning i glaset.

Producent
Duclot är ett av Bordeaux äldsta och mest respekterade négociant-hus, grundat på 1800-talet, med specialisering på regionens finaste och mest eftertraktade viner. Genom nära, långvariga relationer med de ledande slotten har Duclot tillgång till första-handsallokationer av de största namnen, vilket möjliggör unika samlingar som Duclot Bordeaux Collection. Lådorna med blandningar av premier cru classé och andra ikoniska egendomar har blivit ett riktmärke för samlare världen över, både vad gäller kvalitet, spårbarhet och investering. Duclot spelar en nyckelroll i att sprida Bordeaux främsta viner globalt, samtidigt som de bevarar regionens tradition av excellens och lagringsvärdiga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.