Drappier Champagne Brut Nature

Drappier Champagne Brut Nature är en mästerlig Blanc de Noirs skapad helt på Pinot Noir-druvor, odlad i hjärtat av Côte des Bar i Champagne. Med sin rena 'Nature'-stil, signerad Michel Drappier, bjuder den på champagne utan dosage, vilket innebär att inget socker tillsätts och druvans sanna karaktär får lysa. Denna champagne särskiljer sig genom sin generösa men krispiga mineralitet och har blivit en modern referens för naturlig elegans i Champagne-regionen.

Smakprofil
I glaset framträder Drappier Brut Nature med en klar, gyllene färg och en livlig ström av fina, ihållande bubblor. Doften är uttrycksfull och nyanserad, fylld med toner av nyskördat äpple, citruszest, mogen päron och subtila inslag av rostat bröd, nötter och lätt mineralitet. På gommen är champagnen torr och vibrerande med distinkt fruktighet, inslag av röda äpplen, aprikos och grapefrukt – allt elegant balanserat av rena kalkstensmineraler och låg dosage som framhäver vinets ursprung och friskhet. Avslutningen är lång och elegant, med en gnistrande syra och toner av saltsten och torra kryddor. Champagnens rena och oförställda karaktär ger dessutom en utmärkt lagringspotential för dig som vill låta komplexiteten djupna med åren.

Vinifiering
Drappier Brut Nature är direkt rotad i terroiren kring Urville, där Côte des Bar’s kalkrika jordar och svala klimat ger Pinot Noir-druvan sin unika struktur och mineralitet. Druvorna handplockas noggrant från äldre stockar för att säkerställa optimal kvalitet och koncentration. Vinifieringen sker huvudsakligen i rostfria ståltankar för att bevara den druvtypiska fräschören och renheten. Ingen dosage tillsätts efter den andra jäsningen, vilket betyder att champagnen är helt brut nature och speglar sitt ursprung på allra renaste vis. Slutlagringen på jästfällning ger djup och komplexitet utan att dölja druvans naturliga uttryck.

Mat & Servering
Denna champagne är ett ypperligt val som aperitif men gör sig även förträffligt till skaldjur, ostron, sashimi, ceviche och fräscha vegetariska rätter med citrusinslag. Servera gärna väl kyld vid cirka 8–10°C. För att lyfta fram vinets rika aromer och textur kan det vara fördelaktigt att försiktigt dekantera champagnen en kort stund innan servering.

Producent
Huset Drappier, grundat redan 1808, är en av regionens mest anrika och självständiga champagneproducenter. Familjen Drappier har i generationer värnat om både tradition och innovation, där Michel Drappier gett nytt liv till begreppet naturchampagne i Côte des Bar. Drappier är kända både för sin respekt för miljö och hantverk samt för att lyfta fram Pinot Noir-druvans ursprungliga karaktär – ett signum som gjort dem uppskattade bland kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.