Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken 2025

Dr. Fischer Mosel Riesling Trocken är en torr, frisk och mineraldriven Riesling som tydligt speglar Mosels klassiska stil. Vinet kommer från en producent med rötter tillbaka till 1910 i Ockfen, vilket ger det både historisk förankring och modern precision i uttrycket.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg som signalerar ungdom och friskhet. Doften bjuder på fruktiga aromer med subtila inslag av exotisk frukt, vilket ger en inbjudande och elegant aromprofil. I gommen är vinet friskt och livligt med tydliga citrusnoter och en ren, mineralisk avslutning som är typisk för Mosel-terroiren. Den torra stilen gör det lätt att uppskatta både nu och under de närmaste åren, även om det främst är ett vin som ska njutas i sin unga, pigga fas.

Vinifiering
Druvorna kommer från Mosel-Saar-Ruwer, där de branta sluttningarna och den skifferrika jorden ger Riesling sin karakteristiska mineralitet och fräschör. Skörden sker med fokus på att bevara den rena fruktigheten, och vinifieringen är anpassad för att framhäva druvans naturliga syra, precision och ursprungstypiska aromer.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, lättare fiskrätter, sallader, fräscha rätter med citrus samt asiatiska smaker med mild hetta. Servera gärna vid 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort i glaset för att öppna upp aromerna.

Producent
Dr. Fischer grundades 1910 i byn Ockfen och har länge varit en del av Mosels vintradition. År 2014 tog Martin Foradori Hoffstätter över egendomen, vilket har bidragit till fortsatt fokus på kvalitet och tydligt ursprung. Producenten är i dag uppskattad för sina rena, uttrycksfulla Rieslingviner med tydlig regional karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.