Domaine Rolet Pere & Fils, Arbois Trousseau, 2023

Domaine Rolet Père & Fils Arbois Trousseau 2023 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Jura, der viser, hvorfor Trousseau regnes som en af områdets mest spændende specialiteter. Her får du en silkeblød, frugtdreven vin med en fin balance mellem mørk frugt, krydderi og en tydelig mineralsk nerve – en stil, der både er klassisk Jura og samtidig meget umiddelbar.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften byder på modne mørke bær, lette krydrede nuancer samt en diskret jernagtig og mineralsk tone, der giver dybde og personlighed. Smagen er blød og saftig med mørk, moden frugt, fin syre og en let, næsten Pinot Noir-lignende elegance, men med lidt mere fylde og mørkere udtryk. Den velintegrerede syre holder vinen frisk og levende, og den bør kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifiering
Vinen kommer fra Arbois i Jura, hvor Trousseau-druen trives i et køligt klima og på jordbund, der bidrager med den karakteristiske mineralske og let jernede profil. Druerne er høstet med fokus på at bevare friskhed og druetypicitet, og vinifikationen er lavet på 100% afstilkede druer. Efter gæring har vinen lagret i 9 måneder, heraf 50% på egetræsfade og 50% i cementtanke, hvilket giver både struktur, finesse og ren frugt.

Mat & Servering
Server den gerne til vildt, rødt kød eller retter med nordisk præg, hvor vinens friske syre og krydrede frugt kan løfte smagen. Den gør sig bedst ved cirka 14-16 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis du vil åbne vinens aromaer lidt ekstra.

Producent
Domaine Rolet Père & Fils er en af de mest anerkendte producenter i Jura og har i mange år været med til at sætte fokus på regionens særlige vine. Huset er kendt for at arbejde seriøst med områdets klassiske druer og for at vise, hvor raffinerede og terroirdrevne Juras vine kan være. Deres Arbois Trousseau er et godt eksempel på denne præcision og regionale identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.