Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022

Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 är en liten, exklusiv Pinot Noir från ett enskilt läge i Fixin – en av de mest ansedda adresserna i norra Côte de Nuits. Med mycket gamla vinstockar, noggrann fatlagring och endast 700 producerade lådor får du en vinupplevelse som kombinerar kraft, djup och klassisk bourgundisk elegans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker rubinröd färg. Doften är komplex och uttrycksfull med mörka körsbär, oliver, tryffel, rök, ingefärskaka och jordiga toner som ger tydlig platskänsla. Smaken är robust och rustik men samtidigt fint balanserad, med mörka körsbär, mokka, lakrits och kryddor i centrum. Tanninerna är sammetslika och eleganta, och den diskreta fräschören ger en fin struktur som påminner om granatäppelkärnor. Vinet har god lagringspotential och lär utvecklas positivt under flera år i källaren.

Vinifiering
Napoleon Monopole är ett 1er Cru-läge i Fixin med mycket gamla stockar, i snitt omkring 70 år, vilket bidrar till vinets koncentration och djup. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant innan jäsning, där Domaine Pierre Gelin arbetar med naturlig jäst och ett tydligt fokus på renhet och terroiruttryck. Vinet mognar i 21 månader på franska ekfat innan buteljering, med en anpassad andel nya fat beroende på årgång och vinets karaktär.

Mat & Servering
Det här är en vin som trivs bäst med smakrika rätter som ankbröst, stekt kalv, rådjur, viltfågel, svamprätter eller långkok med örtiga och jordiga toner. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna vinet en stund före servering, särskilt i unga år, för att öppna upp aromerna fullt ut.

Producent
Domaine Pierre Gelin grundades 1925 och är i dag en av de ledande producenterna i Fixin. Familjen Gélin, med Stéphen Gélin och sonen Pierre-Emmanuel vid rodret, har byggt upp ett rykte kring ärliga, rena och terroirdrivna viner med stor respekt för naturen. Domänet moderniserades 2011 och arbetar med stor omsorg i både vingård och källare, med tydligt fokus på hållbar odling och klassisk Bourgogne-hantverkstradition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.