Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet La Grande Montagne 2018

Domaine Paul Pillots Chassagne-Montrachet 1er Cru La Grande Montagne 2018 är en elegant och uttrycksfull vit Bourgogne med fin balans mellan rik frukt, silkig textur och kalkstensdriven fräschör. Vinet kommer från en av Chassagne-Montrachets prestigefulla Premier Cru-lägen och visar tydligt den klassiska kombinationen av djup, mineralitet och precision som gjort området berömt.

Smakprofil
I glaset har vinet en ljus gyllengul färg. Doften är nyanserad och inbjudande, med frisk päronfrukt och citrusolja som kompletteras av ett diskret inslag av mandelmassa. På smak är det medelfylligt till fylligt, silkigt och lagerbyggt, med en rik och texturrik munkänsla. En livlig kärna av mogen frukt balanseras av frisk syra och kalkig mineralitet, som dröjer sig kvar i den långa, eleganta eftersmaken. Vinet kan avnjutas nu, men har även god potential att utvecklas vidare under de kommande åren.

Vinifiering
Druvorna hämtas från Premier Cru-läget La Grande Montagne i Chassagne-Montrachet, där kalkrika jordar bidrar med vinets mineraliska ryggrad och precision. Årgången 2018 gav generöst mogen frukt, samtidigt som vinets fräschör och struktur bevaras. Den exakta skörde- och vinifikationsmetoden anges inte i tillgänglig information.

Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 10–12 °C. Det passar utmärkt till smörstekt eller grillad fisk, skaldjur, halstrade pilgrimsmusslor och fågel i krämig sås. Även rätter med svamp, milda hårdostar och subtila mandeltoner fungerar väl. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 20–30 minuter, särskilt om det serveras ungt.

Producent
Domaine Paul Pillot är en etablerad producent i Chassagne-Montrachet, ett av Bourgognes mest ansedda områden för vita viner. Domaine har gjort sig känt för viner som förenar byns rika frukt med kalkstensjordarnas mineralitet och eleganta struktur. Några ytterligare uppgifter om egendomens historia och utmärkelser framgår inte av det tillgängliga underlaget.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.