Domaine Michel Bouzereau Meursault Grands Charrons 2021

Domaine Michel Bouzereau Meursault Grands Charrons 2021 är en elegant och klassisk vit Bourgogne för dig som söker en seriös men samtidigt njutbar Chardonnay. Druvorna kommer från den högt ansedda vingården Grands Charrons i Meursault, känd för sina kalk- och lerjordar som ger vinet en tydlig mineralkaraktär och stor finess. Den frostdrabbade årgången 2021 gav små skördar men druvor av mycket hög kvalitet, vilket resulterar i koncentration, friskhet och precision i glaset.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en klar, ljus gyllene färg med gröna skiftningar som antyder både ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och inbjudande med toner av vita blommor, citron och grapefrukt, gröna äpplen och subtila inslag av hasselnöt, brioche och smör – typiska kännetecken för välgjord Meursault. På paletten möts du av en fin balans mellan frisk, livlig syra och en krämig, fyllig struktur. Smaken bjuder på mogen citrusfrukt, gröna och gula äpplen, lätt stenfrukt, tydlig mineralitet och en diskret ekprägel som ger djup utan att ta över. Texturen är silkeslen med ett lätt smörigt inslag och en lång, harmonisk eftersmak där frukt, mineral och antydan till nötighet dröjer sig kvar. Vinet är mycket njutbart redan nu men har också god lagringspotential; under de kommande 5–8 åren kan komplexitet och nötiga, honungslika toner utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Grands Charrons är en av Meursaults mest respekterade vingårdar, belägen på klassiska kalk- och lerjordar som ger både struktur och uttalad mineralitet åt vinet. Domaine Michel Bouzereau arbetar traditionellt och noggrant, med stor fokus på att skörda för hand för att säkerställa optimal druvmognad och selektering – extra viktigt i en utmanande årgång som 2021 med frost och låga skördeuttag. Efter skörd pressas druvorna varsamt innan jäsning, som vanligtvis sker i ekfat där en del av faten är nya för att addera struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Vinet lagras sedan på jästfällningen under flera månader, vilket bidrar till den krämiga texturen, samtidigt som vinmakaren strävar efter att bevara den friska syran och den tydliga terroirprägeln från Meursault.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt matvin-Meursault som passar strålande till finare fisk- och skaldjursrätter, som smörstekt torsk, hälleflundra, pilgrimsmusslor eller hummer. Den fylliga strukturen och nötiga undertonen gör den också idealisk till klassiska rätter som kyckling i gräddig eller smörbaserad sås, kalv med ljus jus, eller eleganta vegetariska rätter med svamp, sparris och smörrostade grönsaker. Servera vid cirka 10–12 °C: något svalare för maximal friskhet som aperitif, och runt 12 °C till mat för att framhäva vinets djup och textur. En kort luftning eller karaffering på 20–30 minuter kan hjälpa vinet att öppna upp aromerna, särskilt om det är nyöppnat och serveras ungt.

Producent
Domaine Michel Bouzereau är en högt ansedd producent i Meursault och förkroppsligar det klassiska uttrycket av vit Bourgogne från Côte de Beaune. Familjen har odlat vin i generationer och har byggt upp ett rykte för precisa, terroirdrivna Chardonnay-viner med elegans snarare än överdåd. Genom noggrant vingårdsarbete, traditionella metoder i källaren och en uttalad respekt för varje enskild lieux-dit har domaine blivit en referensproducent i byn. Med en portfölj som omfattar några av Meursaults mest eftertraktade lägen, bidrar Domaine Michel Bouzereau starkt till regionens renommé och uppskattas av både samlare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.