Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Charmes 2021

Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Charmes 2021 är en strålande tolkning av Meursaults klassiska stil, framtagen uteslutande från den högt ansedda Premier Cru-läget Les Charmes Dessus. Här förenas Bourgognes elegans med en imponerande koncentration, formad av ett år med små skördar och mycket hög druvkvalitet. Den kalk- och lerhaltiga jorden i Charmes ger vinet sin distinkta mineralitet och djup, som gör det lika fascinerande för samlaren som för den nyfikne entusiasten. Årgång 2021 i Bourgogne präglades av hård vårfrost som sänkte avkastningen, men de druvor som överlevde gav en Chardonnay med sällsynt precision och balans. Domaine Michel Bouzereau hör till de mest respekterade namnen i Meursault, och deras arbete i Les Charmes Dessus har länge setts som en referens för hur en seriös Premier Cru från byn ska smaka.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg med subtila gröna skiftningar – typiskt för en ung, högklassig Meursault med fin fräschör. Doften är uttrycksfull och nyanserad med toner av citron, grapefrukt och saftiga gröna äpplen, följt av vita blommor, en antydan till akaciahonung och diskreta inslag av rostade hasselnötter och brioche från den väl avvägda ekfatslagringen. I munnen är vinet fylligt men samtidigt kristallklart och stramt, med en tät kärna av citrus, gul stenfrukt och grönt äpple som balanseras av markerad, men finpolerad syra. Den kalkrika mineraliteten löper som en röd tråd genom smaken och ger både spänst och längd. Texturen är lätt krämig, med subtilt smöriga nyanser och elegant integrerad ek, vilket mynnar ut i en lång, ihållande eftersmak med ekon av citruszest, nötter och våt sten. 2021 har en tydlig struktur och energi som gör att vinet kan utvecklas mycket fint i källaren – drickbart nu med luftning, men med optimal drickperiod omkring 2026–2032, och längre för den tålmodige.

Vinifiering
Les Charmes Dessus är en av Meursaults mest eftertraktade Premier Cru-parceller, belägen på klassisk Bourgogne-mark med kalkrik, ler- och stenblandad jord som ger både kraft och en tydlig mineralisk ryggrad. Terroiren kombinerar god dränering med ett gynnsamt mikroklimat, vilket är särskilt viktigt i en utmanande årgång som 2021. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården. I källaren arbetar man traditionellt och varsamt: druvorna pressas skonsamt, musten jäser huvudsakligen på ekfat (ofta med en begränsad andel nya fat) och lagras sedan på fällningen för att ge komplexitet, textur och aromatiskt djup, utan att överrösta den rena känslan av Chardonnay och ursprung.

Mat & Servering
Denna Meursault 1er Cru Charmes är en perfekt följeslagare till finare fisk- och skaldjursrätter, gärna med inslag av smör och grädde – tänk smörstekt torsk med beurre blanc, hummer, grillade kammusslor eller piggvar med ljus sås. Den passar också utmärkt till pocherad kyckling, kalv i ljus vinsås, klassisk foie gras samt lagrade, men inte alltför kraftiga, hårdostar och krämiga vitmögelostar. Servera vid cirka 10–12 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas för yngre flaskor, så att vinet hinner öppna upp sina florala, nötiga och mineraliska nyanser.

Producent
Domaine Michel Bouzereau et Fils är en familjeegendom djupt förankrad i Meursaults historia, känd för att producera några av byns mest klassiska och terroirdrivna tolkningar av Chardonnay. Genom generationer har familjen förfinat en stil som förenar precision, ren frukt och välavvägd ek med en tydlig känsla för varje enskilt läge – från byvin till toppklassade Premier Cru-parceller som Les Charmes Dessus. Egendomen räknas idag som en av de säkraste adresserna för seriös vit Bourgogne från Meursault, med ett rykte om sig att leverera viner som inte bara är omedelbart tilltalande, utan också har styrka och struktur nog att utvecklas vackert över tid.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.