Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 2017

Domaine Marquis d'Angerville Volnay Clos des Ducs 2017 är en klassisk, aristokratisk Bourgogne som visar varför detta läge hör till Volnays allra främsta. Här möter du en precision och finess som bara de bästa premier cru‑lägena kan leverera, kombinerat med ett årgångsuttryck som redan nu börjar öppna sig vackert. Clos des Ducs är domänens ikonvin – en monopole med lång historik, där varje detalj i vingården och källaren syftar till att fånga den rena, kalkdrivna elegansen i Volnay.

Smakprofil
I glaset är vinet medeldjupt rubinrött med en lätt transparent kant – typiskt för klassisk Pinot Noir från Bourgogne. Doften är komplex och nyanserad med toner av söta röda bär som körsbär och hallon, grillad squash, mörk choklad och finstämda kryddor, lyft av en floral toppnot av rosblad. På smaken är vinet medelfylligt till fylligt med en silkig struktur och tydligt lager-på-lager‑djup. Kärnan är koncentrerad men aldrig tung, med eleganta, finkorniga tanniner som bygger upp en fast men raffinerad struktur. Den livliga syran ger energi och längd, medan avslutet är långt, mineraldrivet och lätt saltstänkt. 2017 är redan mycket tillgänglig och charmig, men den här cuvéen har klart lagringspotential – räkna med 10–20 års utveckling i en bra källare, där de florala och jordiga tonerna kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Clos des Ducs är en historisk monopole på toppen av Volnay, med branta, väldränerade sluttningar och kalkrik, stenig jord som ger viner med både finess och tydlig mineralitet. Domaine Marquis d’Angerville arbetar traditionellt med stor respekt för terroiren, med manuell skörd vid optimal mognad för att säkerställa perfekt fruktselektion redan i vingården. Druvorna avstjälkas vanligtvis till stor del, jäses med naturlig jäst i öppna kärl och macereras varsamt för att bevara druvans rena aromatik och den eleganta tanninstrukturen. Faten i källaren är noggrant utvalda, med en balanserad andel ny ek som ger stöd och komplexitet utan att dominera vinets uttryck.

Mat & Servering
Volnay Clos des Ducs 2017 är en utsökt partner till eleganta rätter av fjäderfä, kalv eller ljust kött – tänk stekt eller confiterad anka, helstekt kyckling med svamp, kalvstek med rotsaker eller finare charkuterier. Den fungerar också mycket fint till rätter med svamp, risotto, eller mildare vilträtter där finess är viktigare än kraft. Servera vid 15–17 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Unga flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att aromerna ska öppna upp sig, medan mer mogna exemplar kan dekanteras kortare tid, främst för att separera från eventuell fällning.

Producent
Domaine Marquis d’Angerville är en av de mest respekterade producenterna i Volnay och har varit en stilbildare i Côte de Beaune i flera generationer. Egendomen blev särskilt känd under Jacques d’Angervilles tid som en kompromisslös förespråkare för buteljering på egendomen och för att uttrycka rena, terroirdrivna viner vid en tid då detta långt ifrån var självklart. Domänen förvaltar några av de bästa premier cru-lägena i Volnay, där Clos des Ducs är kronjuvelen och en av Bourgognes mest eftertraktade monopoler. Med sitt konsekventa kvalitetsarbete, respekt för vingårdarna och klassiska vinmakarstil räknas Marquis d’Angerville idag som en referensproducent för eleganta, långlivade Volnayviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.