Domaine Machard de Gramont Puligny Montrachet Les Houlieres 2023

Domaine Machard de Gramont Puligny-Montrachet Les Houlières 2023 är en elegant och uttrycksfull vit Bourgogne från en av världens mest eftertraktade adresser för Chardonnay. Denna single vineyard‑buteljering från läget Les Houlières förenar klassisk Puligny‑mineralitet med modern precision och renhet. En vin för dig som söker finlemmad kraft, lagringspotential och tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg med diskreta gröna skiftningar som skvallrar om friskhet och ungdom. Doften är nyanserad och flerdimensionell: här finns saftig citron, lime och gröna äpplen, följt av vita blommor, en antydan av päron samt subtila inslag av vanilj, rostat hasselnötssmör och finstämd ek. Under allt ligger en tydlig kalkig mineralton som ger struktur och elegans. I munnen är vinet torrt, med en kombination av krämig textur och rak, precis syra. Smaken bygger lager på lager av citrus, gul stenfrukt och grönt äpple, fint inramat av rostade nötter, lätt smörighet och väl integrerad fransk ek. Den distinkta mineraliteten ger ryggrad och ett nästan salt avslut, med lång, ren och ihållande eftersmak. 2023 har kraft nog för lagring och kommer, under 5–8 år, att utveckla mer nötiga, honungslika och komplexa toner för den som vill vänta.

Vinifiering
Les Houlières ligger i hjärtat av Puligny-Montrachet, på kalk- och lerjordar som dränerar väl och ger låga men koncentrerade skördeuttag – perfekta för Chardonnay med finess och tydlig terroirprägel. Druvorna skördas oftast för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering redan i vingården. Vinet jäser traditionellt, huvudsakligen på franska ekfat, där en del nya fat används med återhållsamhet för att bevara fräschör och druvkaraktär snarare än att dominera smaken. Därefter följer lagring på sin jästfällning (sur lie), vilket bidrar till den krämiga strukturen och de diskreta tonerna av brioche och nöt, innan vinet buteljeras med fokus på renhet och balans.

Mat & Servering
Detta är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk smörstekt torsk med beurre blanc, halstrade pilgrimsmusslor, grillad havsabborre eller hummer med vitvins- och gräddsås. Den fungerar också mycket bra till kyckling eller kalv i ljusa såser, svamprätter samt milda till medelkraftiga, krämiga ostar som Comté, Brie de Meaux eller en lagrad Gruyère. Servera vid 10–12 °C för att både fräschör och aromrikedom ska komma till sin rätt. En lätt dekantering 20–30 minuter innan servering kan vara fördelaktig, särskilt de första åren, för att öppna upp doften ytterligare.

Producent
Domaine Machard de Gramont är en familjeägd producent med rötter i Bourgogne och en tydlig ambition att lyfta fram varje enskilt läges särprägel. Egendomen har odlingar på flera klassiska adresser i regionen och har under de senaste årtiondena gjort sig känd för viner som förenar traditionell hantverksmässighet med noggrann vingårdsförvaltning. I Puligny-Montrachet arbetar man med låg avkastning, noggrann selektering och en varsam vinifiering som fokuserar på balans, ren frukt och terroirdriven komplexitet. Domaine Machard de Gramont räknas idag som en pålitlig källa till prisvärd toppkvalitet i ett område där konkurrensen och förväntningarna är mycket höga.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.