Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2013

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2013 är en av de där vita Bourgognerna, som på bedste vis viser, hvorfor Les Folatières har ry for at levere vine i næsten Grand Cru-klasse. Her får du en vin med stor præcision, dybde og finesse, hvor mineralitet, koncentration og elegans går hånd i hånd.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med en lys gylden farve, der antyder både friskhed og modenhed. Næsen er intens og kompleks med citrus, hvide blomster, modne pærer samt diskrete ristede toner fra fadet, og med luft i glasset folder der sig noter af honning, hasselnødder og et elegant strejf af flint ud. Smagen er struktureret og præcis med citron, grønne æbler og en cremet tekstur, der balanceres af en knivskarp syre. Eftersmagen er lang og raffineret med saltet mineralitet, kridtagtige undertoner og en subtil nøddeagtig varme. Vinen kan drikkes nu for sin vitalitet, men har også et fremragende lagringspotentiale på 10-15 år, hvor den vil udvikle dybere honning- og nøddepræg.

Vinifiering
Les Folatières ligger i Puligny-Montrachet og er kendt for sit exceptionelle terroir med kalkrig jord, der giver vinene deres markante mineralitet og spændstighed. Druerne høstes typisk med stor selektion for at sikre optimal modenhed, og Domaine Leflaive arbejder med en vinifikation, der fremhæver markens naturlige finesse og struktur. Fadlagringen bidrager med diskrete, integrerede noter af ristet brød, smør og vanilje uden at overdøve vinens rene frugt og karakteristiske kalkede udtryk.

Mat & Servering
Server vinen ved 10-12 °C for at bevare friskheden og lade kompleksiteten komme til sin ret. Den egner sig særligt godt til skaldyr som hummer, delikate fiskeretter, trøffelrisotto eller en klassisk sole meunière, men den kan også løfte retter med smør, nødder og svampe. En let dekantering kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung, så aromaerne får lidt ekstra luft og åbner sig mere harmonisk.

Producent
Domaine Leflaive er et af Bourgognes mest respekterede huse og et navn, der er tæt forbundet med verdensklasse Chardonnay fra Puligny-Montrachet. Ejendommen har i årtier haft en central rolle i regionen og er især kendt for sin kompromisløse kvalitet og sin evne til at udtrykke terroiret med stor renhed. Domaine Leflaive har opnået ikonstatus blandt vinelskere og regnes bredt som en af de absolutte referenceproducenter for hvid Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.