Domaine Joseph Colin Puligny Montrachet Le Trezin 2019

Domaine Joseph Colin Puligny-Montrachet Le Trézin 2019 är en elegant och finessrik vit Bourgogne som visar upp Puligny i sin mest finstämda form. Här möter klassisk chardonnay en sval, kalkig terroir högt uppe i Le Trézin, vilket ger en vinupplevelse som är både precis och förföriskt silkig. Vinet utmärker sig med sin luftiga struktur, sin rena mineralitet och en balans som gör det både omedelbart njutbart och lagringsdugligt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllengult med en lätt grönstick som vittnar om friskhet och energi. Doften är nyanserad och luftig med toner av citron, konfiterad citrus, vit blomsterprakt, frisk mynta och subtila inslag av blancherade mandlar och lätt rostat ekfat. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, men alltid silkigt och precist snarare än tungt. Den rena, livliga syran ger vinet en utpräglad friskhet som bär upp de citrusdrivna smakerna, fint integrerad ek, diskret nötighet och en tydlig, kalkig mineralitet. Texturen är mjuk och elegant med en lång, stram och stenig avslutning som lämnar gommen ren och sugen på en ny klunk. 2019 har en öppen, charmig frukt redan nu, men strukturen och syran antyder att vinet utan problem kan utvecklas vackert i 7–10 år, och förväntas vinna i komplexitet med några års lagring.

Vinifiering
Le Trézin är en högt belägen lieu-dit i Puligny-Montrachet med mager, stenig jordmån rik på kalk och stenflis, vilket ger viner med frisk syra, stram struktur och tydlig mineralitet. Rankorna sköts traditionellt med stor respekt för terroir – noggrann beskärning, låg avkastning och manuell skörd vid optimal mognad för att bevara druvornas fräschör. I källaren arbetar Joseph Colin hantverksmässigt med varsam pressning, jäsning på ekfat (ofta med en balanserad andel ny ek) och lagring på sin jästfällning för att ge textur, djup och komplexitet utan att överrösta den rena, svala frukten. Resultatet är ett vin där ursprung och druva får tala tydligt, förfinat av en skicklig, men lågmäld vinmakarhand.

Mat & Servering
Den eleganta syran och den nötiga, mineraldrivna profilen gör detta vin idealiskt till finare fisk- och skaldjursrätter: t.ex. halstrad pilgrimsmussla, smörstekt piggvar, sjötunga meunière eller hummer med brynt smör och citron. Det passar även utmärkt till eleganta rätter med kyckling eller kalv i ljusa såser, gärna med svamp eller subtila smör- och vinbaserade såser, samt till fasta, inte alltför kraftiga ostar som Comté eller lagrad Gruyère. Serveras bäst vid 10–12 °C; något svalare för aperitif, något varmare till mat för att låta aromerna blomma ut. En kort dekantering på 20–30 minuter kan gynna vinet i sin ungdom och öppna upp de mer subtila, florala och nötiga tonerna.

Producent
Domaine Joseph Colin är en relativt ung, men redan mycket uppmärksammad producent i Bourgogne, sprungen ur den välkända Colin-familjen i Chassagne och Puligny-Montrachet. Efter att tidigare ha arbetat i familjedomänen valde Joseph att gå sin egen väg och etablera ett mindre, kvalitetsfokuserat domaine med tydligt fokus på terroirdrivna viner från Côte de Beaunes främsta byar. På kort tid har han fått ett rykte som en av de mest lovande vinmakarna i regionen, med en stil som kombinerar precision, renhet och energi med klassisk bourgognsk elegans. Hans viner, särskilt från Puligny och närliggande appellationer, lyfts ofta fram i internationell press som referenser för modernt, finmejslat vit Bourgogne-hantverk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.