Domaine J. Laurens Blanquette de Limoux Le Moulin Brut

Domaine J. Laurens Blanquette de Limoux Le Moulin Brut är ett mousserande vin från hjärtat av Languedoc-Roussillon—ett område med djupa rötter i mousserande vinproduktion. Vinet är en hyllning till traditionell fransk hantverkskonst och erbjuder en elegant balans mellan friskhet och karaktär. Le Moulin Brut har snabbt etablerat sig som ett riktmärke för mousserande vin från Limoux, känt för sin autenticitet och distinkta ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet upp en ljus, halmgul färg med livligt, fint pärlande bubblor. Doften lockar med inslag av vita blommor, gröna äpplen och citrus, tillsammans med subtila toner av bröd och mandel. Smaken är frisk och fruktig med toner av päron, citron och en lätt krämighet, följt av antydan till mineral och lätt nötighet. Bubblorna är balanserade och mjuka. Eftersmaken är torr och elegant, med en lätt blommighet som dröjer sig kvar. Le Moulin Brut rekommenderas att njutas när det är ungt för att uppskatta dess fräschör, men har potential att utvecklas under ett par år.

Vinifiering
Druvorna till Blanquette de Limoux Le Moulin Brut odlas på de kalkstensrika sluttningarna runt Limoux, där klimatet präglas av svala vindar och generöst med sol—vilket bidrar till friska, aromatiska druvor. Skörden sker för hand för att säkerställa kvalitet, och endast de bästa klasarna väljs. Vinifikationen sker enligt den traditionella metoden, där vinet genomgår en andra jäsning på flaska. Det lagras därefter på jästfällningen för extra komplexitet, innan degorgering och frihet från tillsatt sockerdosage ger ett brut vin med tydlig terroirprägel.

Mat & Servering
Le Moulin Brut är ett perfekt aperitifvin men glänser lika väl till ostron, skaldjur, chèvre eller lätta sallader. Serveras bäst väl kylt, runt 8-10°C. Ett kortare decantering förhöjer doftupplevelsen om vinet är ungt, men det går utmärkt direkt från flaskan.

Producent
Domaine J. Laurens grundades av Michel Dervin och har blivit ett av de mest inflytelserika namnen i Limoux, särskilt kända för sin trohet till traditionella metoder och hög kvalitet. Med fokus på småskalig produktion och hållbarhet har vingården bidragit till att föra fram Limoux-regionen som ett premiumalternativ till Champagne. Deras viner har belönats vid flera internationella tävlingar och uppskattas av både vinälskare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.