Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2018 MG

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2018 i magnumformat är en av de där vinerna som verkligen visar varför appellationen har en sådan kultstatus. Här får du en vinupplevelse med enorm komplexitet, tydlig struktur och en nästan magnetisk djupkänsla, där den klassiska Rhône-karaktären möter stor koncentration och imponerande längd. Vinet är byggt för lagring och tillhör husets mest eftertraktade uttryck, med ett historiskt arv som för tankarna till områdets gamla, traditionsbundna vinmakning.

Smakprofil
I glaset visar vinet en blek till medelrubinröd färg, vilket redan antyder en elegant men kraftfull stil. Doften är intensiv och ovanligt komplex med toner av torkad lavendel, mentol, smält lakrits, oxblod, tillagat kött och löviga, nästan vilt örtiga nyanser. Smaken är fyllig och tät, men samtidigt fokuserad och ovanligt vertikal i sitt uttryck, med en tydlig känsla av djup snarare än bara tyngd. Det här är ett vin med mycket substans och lång eftersmak, där den robusta strukturen och den koncentrerade frukten talar tydligt för mycket god lagringspotential under lång tid.

Vinifiering
Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône är känt för sina varma, solrika förhållanden, steniga jordar och stora variation i terroir, vilket ger viner med både kraft och komplexitet. För Réserve des Célestins arbetar man med ett tydligt fokus på kvalitet och selektion, där skörden normalt sker noggrant för att bevara fruktens koncentration och balans. Vinifieringen präglas av tradition och varsam hantering, med målet att bevara den klassiska, jordnära och lagringsdugliga stilen som kännetecknar Domaine Henri Bonneau.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar smakrik mat med tydlig struktur, exempelvis lamm, vilt, långkokt nötkött, ankbröst eller rätter med svamp och örter. Servera gärna vid 16–18 °C för att lyfta fram vinets aromatik och balans. En försiktig dekantering kan vara lämplig, men med tanke på vinets komplexitet och känsliga utveckling är det klokt att prova vinet först och anpassa luftningen efter flaskans mognad.

Producent
Domaine Henri Bonneau är en legendarisk producent i Châteauneuf-du-Pape och har länge haft en särställning i Rhône tack vare sin traditionsbundna och kompromisslösa stil. Familjen Bonneau gjorde sig känd för små volymer, stor personlighet och viner med enorm lagringskapacitet, något som gjort huset eftertraktat världen över. Réserve des Célestins är en av domaineets mest ikoniska cuvéer och betraktas av många som ett av de stora namnen i appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.