Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2017 MG

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 i magnumformat är en av Rhône-dalens mest eftertraktade röda viner, känd för sin sällsynta koncentration och djupa personlighet. Vinet kommer från en av appellationens mest mytomspunna producenter och bär på den klassiska Châteauneuf-du-Pape-stilens kraft, djup och elegans i en särskilt imponerande stor flaska.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en tät, mörk och koncentrerad färg med mogen intensitet. Doften är komplex och utvecklas gärna med tid i glaset, med toner av mörka körsbär, plommon, torkade örter, läder, lakrits och kryddor, ofta med en subtil jordighet och ett floralt drag som ger extra djup. Smaken är generös, strukturerad och lång, med lager av mörk frukt, kryddighet och en fin balans mellan kraft och finess. Tanninerna är vanligtvis mjukt integrerade men närvarande, och eftersmaken är mycket lång. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas positivt under många år, särskilt i magnumformat där mognaden ofta sker långsammare och mer harmoniskt.

Vinifiering
Châteauneuf-du-Pape är känt för sina varierade jordmåner med rullsten, sand och leriga partier som bidrar till vinets komplexitet och struktur. Domaine Henri Bonneau arbetade traditionellt och med stor respekt för råvaran, där selektiv skörd och varsam hantering av druvorna var centralt. Vinifieringen präglades av låg intervention och lång mognad, ofta med lagring på äldre fat för att bevara vinets ursprung och djup snarare än att sätta egen ekprägel.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs bäst med smakrika rätter som lamm, vilt, oxkind, långkok och fågel med djup sås, men även med lagrade hårdostar eller rätter med svamp och örter. Servera gärna vid 16–18 °C, och låt vinet gärna luftas i god tid före servering; en dekantering rekommenderas särskilt om det dricks ungt eller om man vill öppna upp de mer nyanserade aromerna.

Producent
Domaine Henri Bonneau är ett legendariskt namn i Châteauneuf-du-Pape och har länge betraktats som en av regionens mest särpräglade och respekterade producenter. Vinhuset blev känt för sin kompromisslösa stil, små volymer och viner med exceptionell personlighet och lagringsduglighet. Henri Bonneaus arv lever vidare som en referenspunkt för traditionellt hantverk i Rhône och har gjort gården till en ikon bland samlare och vinälskare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.