Domaine Georges Roumier Chambolle Musigny 2022

Domaine Georges Roumier Chambolle-Musigny 2022 är en av de mest eftertraktade byvinerna från Bourgogne, signerad en av regionens absoluta topproducenter. Här möter klassisk Chambolle-charme en energisk, sval fräschör som lyfter fram byns silkiga tanniner och förföriska parfym. Vinet är ett skolboksexempel på hur elegant, nyanserad och samtidigt djup Pinot Noir från Chambolle-Musigny kan vara när allt sitter precis rätt.

Smakprofil
Färgen är klar rubinröd med ungdomlig lyster och lätt transparent kant – typisk för fin Chambolle i sin ungdom. Doften är intensiv men raffinerad med toner av vilda hallon, mogna jordgubbar, blodapelsin och röda körsbär, vävt samman med florala inslag av pion, rosenblad och en lätt kryddighet från fat och stjälkar. Diskreta inslag av nykrossade örter, kritig mineralitet och ett svagt drag av skogsgolv ger ytterligare komplexitet. I munnen är vinet medelfylligt med en nästan viktlös textur, men samtidigt tät, doftande frukt som omsluter gommen. Syran är livlig och precis, vilket ger en fantastisk friskhet och längd, medan tanninerna är fintkorniga, silkeslena och redan väl integrerade. Smakprofilen domineras av röda bär, blodapelsin och blommiga nyanser, med ett mineraldrivet avslut som dröjer kvar. 2022 visar både charm i sin ungdom och en tydlig struktur för lagring. Vinet kan njutas ungt för sin aromatiska öppenhet, men kommer vinna i komplexitet över 8–15 år i en bra källare.

Vinifiering
Druvan är Pinot Noir från noggrant utvalda vingårdslägen i och runt Chambolle-Musigny, planterade på kalkstensrika jordar med inslag av lera och stenig morän. Terroiren ger viner med både finess och djup, där kalkstenen bidrar med nerv och mineralitet, medan den övre jordens struktur ger fruktighet och textur. Skörden sker manuellt med strikt selektering av druvorna i vingård och på sorteringsbord. Hos Roumier arbetar man traditionellt och extremt noggrant: jäsningen sker i öppna kärl, ofta med en viss andel hela klasar beroende på årgångens karaktär, följt av lagring på franska ekfat, där en mindre andel är nya för att ge struktur utan att dominera den känsliga frukten. Vinet buteljers utan onödig klarning eller filtrering för att bevara maximal precision och terroiruttryck.

Mat & Servering
Chambolle-Musigny 2022 passar utmärkt till eleganta, inte alltför kraftiga rätter som låter vinets finess komma till sin rätt. Tänk gärna på rätter som helstekt majskyckling med svamp, kalv med ljus reduktion, ankleverterrine med röda bär, stekt eller grillad torsk med svamptillbehör, eller klassiska burgundiska rätter som boeuf bourguignon i en lättare tolkning. Även finare charkuterier och milda till medelkraftiga ostar (t.ex. Comté, Tomme, mildare hårdostar) fungerar mycket bra. Servera vid cirka 14–16 °C, gärna något sval i början så vinet får öppna upp sig i glaset. En försiktig dekantering 30–45 minuter före servering rekommenderas, särskilt de första åren, för att lyfta fram den blommiga aromatiken.

Producent
Domaine Georges Roumier är en av de mest respekterade och klassiska producenterna i Bourgogne, med bas i Chambolle-Musigny. Egendomen grundades på 1920-talet av Georges Roumier och drivs idag av Christophe Roumier, som anses vara en av de finaste tolkarnas av Chambolles terroir. Domänen förfogar över några av de mest prestigefyllda lägena i Côte de Nuits – från byvin till Premier Cru och ikoniska Grand Crus – och stilen kännetecknas av precision, balans och en nästan självklar elegans. Roumier är en referensproducent för både samlare och sommelierer, och deras viner hör till de mest eftertraktade i regionen, årgång efter årgång.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.