Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet La Garenne 1. Cru 2022

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru 2022 är en strålande tolkning av denna högt belägna premier cru-vingård i hjärtat av Bourgogne. Här möts sval elegans, kalkig mineralitet och aromatisk precision i en Chardonnay som talar tydligt om sitt ursprung. Årgång 2022 bjuder på en särskilt fin balans mellan koncentration, energi och finess – en vinupplevelse för den som söker klassisk, ren vit Bourgogne på mycket hög nivå. La Garenne räknas till de mer svala och luftiga lägena i Puligny-Montrachet, något som ger vinet sin distinkta friskhet och strama ryggrad. Kombinationen av stenig jordmån, hög höjd och Sauzets omsorgsfulla vinmakning gör detta till en premier cru med tydlig personlighet. Historiskt har Domaine Etienne Sauzet varit en av fanbärarna för Puligny-stilen – kristallklar, mineraldriven och med en diskret men precis användning av ek.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust gyllengult med gröna skiftningar, klart och nästan kristallint i uttrycket – ett visuellt tecken på dess ungdom och fräschör. Doften är nyanserad och detaljerad med toner av päron, gröna äpplen och citrus, omgivna av frisk mynta och ett subtilt stänk muskotnöt. Bakom frukten anas kritig mineralitet, vit sten, en lätt blommighet och diskreta inslag av finstämd ek som ger komplexitet utan att ta över. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt med en silkig, nästan satinlik textur som bärs upp av en livlig, rak syra. Smaken utvecklar noter av vit persika, lime, citruszest och ett aningen södmefullt drag i frukten som balanseras av den markerade mineraliteten från den steniga jordmånen. Strukturen är både linjär och stram, men aldrig kantig – snarare precis, energisk och fokuserad, med djup under den svala ytan. Eftersmaken är lång, kalkig och elegant med nyanser av citrus, finmalda kryddor och tydliga mineraltoner som dröjer kvar. 2022 har ett utmärkt lagringspotential; vinet kommer att utveckla mer nötiga, honungslika och ännu mer komplexa tertiära aromer under 8–12 år, och välskötta flaskor kan utan problem fortsätta att vinna i komplexitet bortom detta tidsfönster.

Vinifiering
La Garenne är en högt belägen premier cru-vingård i Puligny-Montrachet, präglad av tunn, stenig jordmån rik på kalk och stenfragment, vilket ger viner med uttalad mineralitet, stramhet och sval fruktprofil. Den högre altituden innebär lägre temperaturer och längre mognadsperiod, vilket säkerställer bibehållen syra och aromatisk finess. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad för att selektera endast det bästa materialet. I källaren arbetar Domaine Etienne Sauzet traditionellt med modern precision: skonsam pressning, jäsning i ekfat (ofta med en balanserad andel nya fat) och därefter lagring på jästfällningen för textur och komplexitet. Målet är att framhäva terroirens renhet och struktur snarare än att dominera med ek, vilket märks tydligt i vinets klara, fokuserade profil.

Mat & Servering
Detta är en ideal partner till finare fisk- och skaldjursrätter: pilgrimsmusslor, hummer, smörstekt torsk eller halstrad piggvar med smörbaserade såser matchar vinets intensitet och mineralitet förträffligt. Även klassiska rätter som kyckling i krämig citronsås, kalv med ljus sky, eller subtila rätter med svamp och ljusa grönsaker fungerar mycket väl. Servera vid 10–12 °C för att bevara friskheten men låta aromerna öppna upp – för kall servering kan dämpa komplexiteten. En lätt dekantering 30–45 minuter före servering rekommenderas, särskilt i de första åren, för att låta vinet luftas och ge mer spelrum åt den steniga, kryddiga och citrusdrivna aromatiken.

Producent
Domaine Etienne Sauzet är en av de klassiska och mest respekterade producenterna i Puligny-Montrachet, med rötter tillbaka till början av 1900-talet då Etienne Sauzet byggde upp egendomen och dess renommé. Genom generationerna har domänen blivit en referens för ren, terroirdriven vit Bourgogne, där varje läge uttrycks med precision och återhållsam elegans. Med fokus på hållbart och noggrant vingårdsarbete samt en varsam, icke-manipulerande stil i vinkällaren, räknas Sauzet idag bland toppnamnen i regionen. Deras viner, från byvin till grand cru, är högt eftertraktade av samlare och sommelierer världen över, och Puligny-Montrachet La Garenne 1er Cru är ett tydligt exempel på husets förmåga att kombinera intensitet, finess och kristallklar ursprungskänsla.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.