Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Clos de la Fussière 2022

Domaine Duchemin Maranges 1er Cru Clos de la Fussière 2022 är en uttrycksfull Pinot Noir från den sydligaste delen av Côte de Beaune, där Maranges står för kraftfull men elegant Bourgogne. Här kombineras gamla stockar och kalkrik jord med varsam vinmakning för att skapa en vinupplevelse med både djup och finstämd finess. Som Premier Cru-läge är Clos de la Fussière en av Maranges mest ansedda vingårdar, känd för viner med tydlig mineralitet och lagringspotential.

Smakprofil
Vinet har en klar, intensiv rubinröd färg som antyder både ungdom och koncentration. I doften möts du av saftiga jordgubbar, mogna hallon och svarta vinbär, fint vävt samman med kryddiga toner av framför allt nymalen svartpeppar och ett diskret stänk av fatkryddor. I munnen återkommer den röda frukten – jordgubbar och hallon – tillsammans med en livlig pepparton som ger energi och karaktär. Strukturen bjuder på charmiga, lätt rustika tanniner som ger grepp utan att bli kantiga, och syran är frisk och bärig. Avslutet har en subtil, nästan salthaltig mineralitet som ger vinet längd och gör det särskilt matvänligt. Vinet är redan mycket njutbart nu men har byggts med struktur för att utvecklas fint under de kommande 8–10 åren, då komplexiteten i frukt och krydda gradvis kommer att fördjupas.

Vinifiering
Clos de la Fussière är ett Premier Cru-läge i Maranges med kalkrik jordmån, vilket ger viner med tydlig mineralitet, god koncentration och en distinkt, sval elegans trots det sydliga läget i Côte de Beaune. Druvorna kommer från gamla stockar med djupt rotssystem, vilket bidrar till komplexitet och naturligt lågt skördeuttag. Benjamin Duchemin avstjälkar alla klasar innan pressning för att få fram ren frukt och en tydlig Pinot Noir-karaktär utan gröna stjälktoner. Jäsningen sker under cirka två veckor i stora träkärl, uteslutande med den naturliga jäst som finns på druvornas skal. Därefter lagras vinet i 14 månader på franska ekfat, vilket rundar av tanninerna och ger en diskret fatprägel utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Den här Maranges 1er Cru passar utmärkt till rätter med ljusare köttslag och rustik, fransk-inspirerad matlagning. Prova den till ankbröst, coq au vin, fläskkarré med örter, kryddiga korvar eller en stekt kyckling med svampsky. Den fungerar också mycket bra till rätter med svamp, rotsaker, samt halvfasta ostar som Comté eller Tomme. Servera vid 14–16 °C för bästa balans mellan fräschör och aromrikedom. En lätt dekantering på 30–45 minuter rekommenderas, särskilt under de första åren, för att öppna upp frukt och kryddighet och runda av tanninerna.

Producent
Domaine Duchemin är en mindre, kvalitetsfokuserad producent med bas i Maranges, där man koncentrerar sig på att uttrycka terroirens egen karaktär genom varsam och hantverksmässig vinframställning. I en region som länge stått i skuggan av mer kända grannar i Côte de Beaune, bidrar producenter som Duchemin till att lyfta fram Maranges som källa till seriösa Premier Cru-viner med utmärkt pris–kvalitetsförhållande. Med fokus på gamla stockar, naturlig jäsning och välbalanserad fatlagring är Domaine Duchemin en producent att hålla ögonen på för den som vill upptäcka Bourgogne bortom de mest uppmärksammade appellationerna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.