Domaine d'Eugénie Vosne Romanee 2021

Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2021 är en elegant og præcis Bourgogne, der viser, hvorfor denne appellation er så eftertragtet. Her får du en vin med fine lag af krydderi, røde bær og florale nuancer, pakket ind i en silkeblød struktur og et klart terroirudtryk. Vosne-Romanée har i århundreder været blandt de mest prestigefyldte vinmarker i Bourgogne, og denne årgang lever fint op til områdets ry.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, som vidner om dens klassiske burgundiske stil. Duften åbner sig med søde krydderier, røde bær, appelsinskal, røg og pæoner, hvilket giver en kompleks og indbydende aroma. Smagen er mediumfyldig, smidig og velafbalanceret med en lagdelt frugtkerne og tanniner, der er modne og smeltende snarere end markante. Helheden er harmonisk og raffineret, og vinen har potentiale til at udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifiering
Domaine d'Eugénie arbejder med parceller i Vosne-Romanée og inddrager også unge vinstokke fra højere appellationer samt domænets marker i fællesmarkerne, hvilket bidrager til vinens samlede friskhed og præcision. Terroiret i Vosne-Romanée er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, som ofte giver Pinot Noir med finesse, aromatisk kompleksitet og silkeblød struktur. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt, så frugtens renhed og den naturlige elegance i druen bevares.

Mat & Servering
Server Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 2021 til retter som andebryst, stegt kalv, coq au vin, svamperisotto eller fjerkræ med sauce baseret på smør eller svampe. Den gør sig også flot med modne, milde oste. Server ved 15-16 °C, og giv gerne vinen lidt tid i karaffel, omkring 30-60 minutter, hvis den drikkes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Domaine d'Eugénie er et relativt ungt domæne i Bourgogne, men med en tydelig ambition om at skabe vine i den klassiske, terroirdrevne stil, som området er berømt for. Producenten arbejder i nogle af Vosne-Romanées mest eftertragtede marker, hvilket giver stor regional betydning og høj prestige blandt Bourgogne-kendere. I løbet af få år har Domaine d'Eugénie markeret sig som en producent, der leverer vine med finesse, renhed og fokus på appellationens særlige identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.