Domaine d'Eugénie Grands Echezeaux 2022

Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux 2022 är en seriøs og elegant Grand Cru från hjärtat av Bourgogne, skapad för den som söker djup, precision och lagringspotential i samma flaska. Årgången utmärker sig med sin fina mineralitet, sitt tydliga fokus och den välintegrerade användningen av hela klasar, som ger vinets svarta frukt extra spänst och energi. Det är ett vin med tydlig klass och ett uttryck som bygger på finstämd struktur snarare än kraft.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en tät, mörk fruktprofil och en ungdomlig intensitet som antyder stor koncentration. Doften öppnar med svart frukt, stenig mineralitet och ett diskret floralt inslag av iris, följt av en lätt rökig flintkaraktär som utvecklas med luft. I paletten är vinet medelfylligt men rikt, med saftig svart frukt, krossad sten och en subtil ton av lakrits i bakgrunden. Tanninerna är finkorniga och mer filigrana än strama, men årgången behöver tid för att fullt ut visa sin komplexitet. Med några års lagring på flaska väntas vinet utveckla större nyansrikedom, mer Pinot-karaktär och en ännu mer precis och lång eftersmak.

Mat & Servering
Servera gärna till eleganta rätter med tydlig struktur, som anklever, kalv med svamp, confiterad and, pigeon eller långlagrade ostar. Vinets finess och mineralitet gör det också utmärkt till rätter med jordiga toner, exempelvis tryffel eller skogssvamp. Serveringstemperatur kring 16–17 °C är idealisk, och en varsam dekantering kan vara fördelaktig i ung ålder för att öppna upp aromerna, men låt gärna den mer utvecklade årgångskaraktären komma fram försiktigt.

Producent
Domaine d’Eugénie är ett relativt ungt men högt aktat namn i Bourgogne, känt för sitt fokus på några av de mest prestigefyllda lägena i Côte de Nuits. Domänen har snabbt etablerat sig som en producent av ambitiösa, lagringsdugliga viner med stor precision och tydlig terroiruttryck. Med Grands Échezeaux visar huset sin förmåga att tolka en av regionens mest ansedda Grand Cru-lägen med finess och seriös ambition.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.