Domaine d'Eugénie Grands Echezeaux 2021

Domaine d’Eugénie Grands Échezeaux 2021 är en Grand Cru från Bourgogne som tydligt visar varför denna mytomspunna vingård räknas till områdets mest eftertraktade. Med större koncentration, mer precision och ett betydande lyft i fruktintensitet än Echézeaux kommer här en vinupplevelse med djup, energi och imponerande mineralitet. Årgång 2021 är dessutom en av de klassiska, svalare årgångarna i Bourgogne, vilket ger vinet extra nerv och elegans.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg med livlig glans. Doften bjuder på sprudlande mörka körsbär, svarta vinbär och en tydlig mineralitet, följt av subtila nyanser av kryddor, jord och ett lätt floralt inslag. Smaken är medelfyllig men koncentrerad, med fint formade tanniner och en ren, nästan salivdrivande sälta som bär frukten hela vägen till avslutet. Helheten är energisk, precis och lång, med tydlig lagringspotential – detta är ett vin som sannolikt vinner ännu mer komplexitet efter flera års vila i källaren.

Mat & Servering
Servera till elegantare rätter som ankbröst, hängmörad kalv, svamprisotto, fågel eller lamm med örter. Det fungerar också mycket fint till mustiga rätter med svamp och rostad svål. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas gärna 1–2 timmar i ung ålder för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Domaine d’Eugénie är ett relativt ungt namn i Bourgogne, men har snabbt etablerat sig som en producent med höga ambitioner och stor prestige, särskilt i Vosne-Romanée och de omkringliggande Grand Cru-lägena. Gården är känd för sin noggranna vingårdsarbete och sin stil som kombinerar renhet, precision och djup frukt med klassisk burgundisk elegans. På kort tid har Domaine d’Eugénie blivit ett av de mest uppmärksammade namnen i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.