Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Damodes 2020

Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2020 är en klassisk Bourgogne för dig som söker en elegant, rödfruktig Pinot Noir med tydlig terroirkaraktär. Här möter du en Nuits-Saint-Georges från en högt ansedd Premier Cru-vingård i den nordliga, mer finstilta delen av appellationen – precis vid gränsen mot Vosne-Romanée. Vinet kombinerar årgångens generösa frukt med ett mer svalt, strukturerat uttryck som ger både njutning nu och fin lagringspotential.

Smakprofil
Färgen är klar och djup rubinröd med en lätt transparent kärna, typisk för välgjord Pinot Noir från Côte de Nuits. Doften är inbjudande och nyanserad med fokus på röd frukt som körsbär, hallon och röda vinbär, följt av toner av vildjordgubbe, torkade blommor, subtila kryddor och en fin jordighet. Under detta ligger antydningar av tryffel, skogsgolv (sous‑bois), och en lätt rökig mineralitet som ger komplexitet. I munnen är vinet medelfylligt med frisk, livlig syra och ett tydligt men fint strukturerat tanninbett. Texturen är tät men inte tung, med snyggt grepp och en saftig, nästan munvattnande kärna av röd frukt. De mineraliska och jordiga tonerna återkommer i smaken och ramar in frukten, medan ekfaten är väl integrerade och ger diskreta inslag av ceder och krydda utan att dominera. Eftersmaken är ren och precis, med en lätt kantighet som lovar fortsatt utveckling i källaren. Drickfönstret är uppskattningsvis 2025–2035, med 12–15 års lagringspotential från årgången.

Vinifiering
Les Damodes är en Premier Cru-läge i den nordliga delen av Nuits-Saint-Georges, på sluttningar med kalkstensrik jord och tunna lager av lerig, stenig matjord – ett terroir som ger både struktur och en nästan Vosne-lik elegans. Vinstockarna odlas av Domaine de la Vougeraie med starkt fokus på ekologiska och biodynamiska principer, där man prioriterar manuell skörd för att selektera enbart perfekt mogna druvor. Druvorna (100 % Pinot Noir) skördas för hand i små lådor, sorteras noggrant och vinifieras med varsam extraktion – ofta med en del hela klasar för att bevara friskhet, parfym och struktur. Jäsningen sker med naturlig jäst, följt av lagring på franska ekfat (varav en mindre andel nya) för att låta vingårdskaraktären stå i centrum snarare än fatpåverkan.

Mat & Servering
Detta vin passar särskilt bra till rätter som lyfter fram dess elegans och fina struktur: confiterad eller helstekt anka, stekt kyckling med svampsås, kalvstek, eller klassiska bourgognerätter som boeuf bourguignon med lätt hand på reduktionen. Även rätter med tryffel, svampbaserade risotto, rostade rotfrukter och milda till medelkraftiga hårdostar är utmärkta följeslagare. Servera vid 15–17 °C i större Bourgogneglas för att ge aromerna utrymme. Karaffering i cirka 30–60 minuter rekommenderas för unga flaskor (de första 5–7 åren) för att runda av tanninerna och öppna upp doften, medan äldre flaskor (10+ år) bör dekanteras varsamt endast för att avlägsna eventuell fällning.

Producent
Domaine de la Vougeraie är en av de mest respekterade producenterna i modern Bourgogne och fungerar som ett kvalitetsfyrtorn för terroirdrivna viner. Egendomen grundades år 1999 då familjen Boisset samlade sina bästa vingårdslägen under ett gemensamt namn, uppkallat efter familjebyn Vougeot. Med ett stort fokus på ekologisk och biodynamisk odling – och en ovanligt hög andel prestigefyllda lägen från Côte de Nuits och Côte de Beaune – har Domaine de la Vougeraie etablerat sig som en tongivande producent i regionen. Deras Nuits-Saint-Georges Les Damodes 1er Cru är ett tydligt exempel på husets filosofi: att förvalta varje enskilt läge med största möjliga respekt och låta vingårdens egen röst höras i glaset.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.